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请问嫩生姜怎么腌制?

准备好嫩姜、白醋、糖、盐等。,把姜放在瓶子里加调料开始腌制。具体方法如下:

请问嫩生姜怎么腌制?

1.将嫩姜洗净,晾干。

2.将晒干的嫩姜放入盆中,加点盐,抹匀,腌制4小时左右。

3.用干净的小锅,倒入适量白糖、花椒、大料,煮开。煮沸后放在一边冷却,然后倒入适量的白醋。具体多少看你自己的口味了。

4.将腌制好的生姜放入密闭的容器中,将准备好的糖醋水倒入容器中,一定要将嫩姜盖好。

腌姜具有生津、开胃、止呕、祛痰、止咳、发汗、解表的功效。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐,被前人称为“呕吐圣药”。

1、用料:

嫩姜500g、盐一大勺、糖60g、香醋350ml。

2、做法:

(1)嫩姜洗干净然后剥除姜叶。

(2)切片。

(3)放盐拌匀。

(4)倒醋没过姜片。

(5)放糖调制自己喜欢的酸甜度。

(6)放冰箱腌制一会儿,放越久越入味辣味越淡。

(7)用干净的筷子夹取食用。

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