萝卜干怎样做好吃
萝卜干按照以下做才好吃：
1、萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。
2、萝卜干里面放薄盐生抽，辣鲜露，味极鲜，白糖，蚝油，花生油，鸡精，味精，芝麻油，剁辣椒，干辣椒粉，戴一次性手套，揉五分钟，抓拌均匀，放一天就很入味了，冰箱冷藏保存。
福建这边的黑萝卜干就是菜脯，在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。制作：将萝卜洗净，然后放太阳下曝晒，晚间收回，用竹苫围实，撒上盐，上面用石头压实。隔天再曝晒，重复前面步骤至萝卜干扁为止。
做法：萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。
1、将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒。
2、围实，一层萝卜一层盐。
3、装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。
4、取出晾晒，搓去水分，再曝晒。
5、再放盐围实。
6、直至挤不出水为止
7、等到变为金**后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。
这样，就成变独具风味的萝卜干了。
产品特点：咸香脆口，消食开胃
萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
百度百科-菜脯
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571968721.html
相关推荐
-
春秋大棚冷棚怎么建
1亩=666.66平方米，我国农业用地惯用亩做单位，但是大棚行业均是按照平方米报价，需要换算。在不知道地域的情况，一般蔬菜大棚指分冷棚和暖棚两种。冷棚也称单体大棚、春秋棚或插地大棚，一般8米跨度即宽度，高度2.5常见，最高3.5常见，长度一...
-
牛羊常见外科病治疗技术
一、腐蹄病 （一）病因。饲养管理不当，日粮中钙磷比例不平衡，圈舍床位粪尿不及时清扫而潮湿。运动场低洼、积水、泥泞、有碎石等。被坏死厌氧杆菌感染而发病。 （二）症状。病初蹄间发生急性皮炎，局部皮肤潮红、肿胀。蹄底或蹄间发现溃疡面...
-
半夏种植投资及利润
半夏一般亩产量为150～200公斤，按市价每公斤40元计算，亩效益为6000元以上，若是土质肥沃，管理得当，亩产量可达250公斤以上，去掉种子15-20公斤的价钱是600元，利润在每亩5500元-9500元之间。旱半夏田间能套种玉米等作物，...
-
海南职业技术学院的办学条件
根据2016年1月学院官网显示，该院有教师550多人，其中副高以上专业技术职称的教师人数占在职教师总数32%，“双师型”教师占专业教师总数的63%，有国家级教学名师1人，省级教学名师4人，全国黄炎培职业教育杰出教师3人及省委省政府直接联系...
-
广州哪家医院做种植牙比较便宜？需要多少钱？
人工牙齿种植有好多种材质，可做疗效好的一种，估计的费用都是在几百元一颗作用，也许有好一些的材质，收费都是依据材质来决定的。对于牙齿种植的费用，实际上是不能一概而论的，因为牙齿种植的费用受多方面因素干扰，如牙齿种植的品牌、类型、爱美者选择的整...
-
博马黑比诺红葡萄酒发甜
博马黑比诺红葡萄露酒酒精亲13度左右哦红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 [1...
-
《忍者龙剑传2》的第二关，一个独眼的大佛怎么打啊，老是打不过关啊，知道的说一下啊。
ps3版的我没有玩过，推荐你去优酷找一下极限堂攻略组，NDR有所有boss的演示，这个boss我看他好像是用龙剑的重攻击打的，但要注意不要贪刀。还有一个视频时KY打的，是热血最强上的视频，带解说，在优酷也可以找到成立原因通过攻略组发布的极限...
-
谁帮我弄一篇论文啊？
浅论国外机械技术与中国机械技术 ①利用力学原理组成的各种装置。杠杆、滑轮、机器以及枪炮等都是机械。 ②比喻方式拘泥死板，没有变化；不是辩证的：工作方法太～。 机械（英文：machine），源自于希腊语之mechine及拉丁文meci...
-
石材怎么选最好
选择优质石材需要综合考虑多个方面，以下是一些主要的选购方法：观察表面结构细料结构：均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，是优质的石材。粗粒及不等粒结构：外观效果较差，机械力学性能不均匀，质量稍差。裂缝与缺角：有裂缝的石材容易破裂，缺棱少角会影...
-
会计大学生的职业
会计大学生的职业选择非常广泛，主要包括以下几种：企业会计负责处理企业的财务记录、报表和税务事务。需要精通财务报表的编制和解读，以帮助企业做出合理的财务决策。注册会计师（CPA）通过专业考试和注册，具备更广泛的职业发展机会。可以在会计师事务所...
-
南京顶程考研机构怎么样
南京顶程考研机构是一家专业的考研培训机构，整体来说 口碑较好，具有以下特点：品牌实力：南京顶程考研是专业的考研培训机构，拥有强大的师资团队和教研体系，知识背景深厚，专业涵盖广泛，能够因材施教。教学管理：机构课程设置科学合理，课时量大，配以顶...
-
什么叫预冷小排
预冷小排是指食品从初始温度（30℃左右）迅速降至所需要的终点温度（0～15℃）的过程。即在冷藏运输和高温冷藏之前的冷却以及快速冻结前得快速冷却工序统称。预冷小排是为了延长水果、蔬菜的货架期，减少其干耗和流通中的各种损耗，使消费者获得高鲜度洁...