小米锅巴的做法(小米锅巴的家常做法)
1、小米锅巴家庭做法视频。
2、小米锅巴怎么做。
3、小米锅巴家庭做法。
4、小米锅巴家庭做法烤箱。
1.小米锅巴的用料：低筋面粉 100g、小米 100g、鸡蛋 1个、黑芝麻 15g、盐 2g。
2. 准备食材，这次方子的量比较多，如果不想一次做这么多，可以减半制作。
3. 先把小米放入一个可微波的碗中，倒入适量的水，尽量没过小米一些。
4. 盖上盖子放入微波炉中，高火叮3分钟。
5.也可以放入蒸锅中蒸十五分钟。
6. 将小米放入一个大盆中，小米稍微放凉后，放入洗净的黑芝麻搅拌一下。
7.再打入一个鸡蛋，翻拌均匀。
8. 然后倒入面粉，继续翻拌几下后，开始下手揉。
9. 获得黑芝麻小米面团一个！如果揉的时候觉得干或者湿，可以选择加水或加面粉来调节。
10. 开擀就预热烤箱，上下火180度。
11.硅胶垫上撒些面粉，然后把面团放在垫子上，开擀。
12.这步比较靠力气，一定要擀的特别特别薄才好吃。
13. 拿叉子在擀完的面皮上扎出密集的小眼。
14.用刀子切掉四边，尽量切的方一些。
15.然后再切成3*4cm的大小。
16.横切几刀，竖切几刀就可以了，不用非得按着我说的尺寸，只要尽量均匀就可以。
17. 把刚才切好的锅巴都放入不占烤盘中。
18.烤箱预热好以后，将烤盘放入。
19.180度，上下火烤15分钟。
20.这就是烤好的小米锅巴了。
21.如果擀的薄厚不一，有可能烤出来厚点的还有些发软，那就把软的再放回烤箱烤几分钟就好了。
锅巴的家常做法如下：
工具/材料：面粉、鸡蛋、小米、盐、五香粉、孜然粉、烧烤调料。
1、小米洗净再加适量水上锅蒸15-20分钟。
2、蒸好了，加适量的盐、五香粉、两个鸡蛋，适量的面粉搅拌均匀。
3、和成面团。
4、擀成皮，切成片，在片上扎几个孔。
5、油温五成热，放进锅巴，炸二面金黄捞出即可。
6、撒上孜然粉跟烧烤调料即可，香酥脆，越嚼越香。
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