香头菜做法
食材
香头菜半个，红薯粉条50g，五花肉60g，大蒜5瓣，小葱白适量，干辣椒3个，精盐3g，酱油适量，白糖少许，鸡精少许
制作步骤
1. 准备好食材。
2. 红薯粉凉水下锅煮一分钟，捞出。
3. 香头菜切丝洗净控干水份。
4. 将粉条沥水后倒入老抽酱油，色拉油搅拌匀，备用。
5. 大蒜切小粒。
6. 五花肉切小薄片。
7. 锅中油热后下蒜粒煸炒出香味，下五花肉煸炒出油，烹点一品鲜酱油增香。
8. 下入香头菜大火煸炒匀。
9. 下入粉条加精盐5克，陈醋，一品鲜酱油，少许糖，鸡精大火煸炒匀，即可出锅
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