黑糯米怎么做好吃
椰汁黑糯米
黑糯米软糯，色泽尚紫黑，配以香滑椰汁，一黑一白，不仅颜色对比强烈，且食味搭配绝妙，夏日没胃口，也可用此甜品作正餐，未尝不可。
材料:
黑糯米100克，鲜杧果2个，椰浆200毫升，砂糖3汤匙，清水200毫升。
做法:
(1)椰浆与砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜备用。
(2)黑糯米洗净后用清水浸透，用清水蒸15分钟至熟透，放于玻璃盘子内。
(3)食时鲜吗，杧果起肉，切成小粒，与椰浆一同加于糯米上即可。
小诀窍:
(1)杧果起肉时，先把杧果两边连皮切出，再在果肉上剞上卜字花，然后再用匙把果肉挖出。
(2)杧果不能太生或太熟。
(3)椰浆采用新鲜或罐装皆可。
黑糯米八宝粥
粗粮干果――“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。
材料:
主料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖
做法:
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。
主料黑糯米100克大米200克辅料水500毫升
步骤
黑糯米焖饭的做法步骤11.取适量的黑糯米。
黑糯米焖饭的做法步骤22.准备大米。
黑糯米焖饭的做法步骤33.将大米淘洗干净。
黑糯米焖饭的做法步骤44.黑米淘洗干净。
黑糯米焖饭的做法步骤55.将大米和黑米倒入电饭锅。
黑糯米焖饭的做法步骤66.加入适量的水。高出2公分就差不多了。
黑糯米焖饭的做法步骤77.按煮饭档位。
黑糯米焖饭的做法步骤88.蒸熟后，在锅里焖5分钟，即可。
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