牛舌头怎么做好吃？
日式浇汁牛舌
这个牛舌做法很简单哒( ω )?是在日料店经常吃到的味道～
日式浇汁牛舌的用料
牛舌薄片一盒 洋葱半个
味淋2勺 生抽4勺
砂糖1勺
日式浇汁牛舌的做法
步骤1
准备材料，洋葱切开
步骤2
平底锅刷油热锅，把牛舌煎到8分熟
步骤3
煎完牛舌最后锅里会留下一点肉汁 (‵▽′)/不要倒了，加点热水烧开
步骤4
加4匙生抽两匙味淋一匙糖调味，就是按生抽2：味淋1:糖0.5的比例放，喜欢甜味重的可以再加少许糖，尝下味道不咸不淡就好最后还要收汁的
步骤5
放洋葱，加盖煮软入味('ω')
步骤6
最后大火收汁，不要收太干
步骤7
洋葱拿出来铺底，把牛舌摆上去淋上酱汁～完成
步骤8
吃剩下的酱汁和洋葱用来拌饭(灬°ω°灬) 超级棒！
日式浇汁牛舌的烹饪技巧
没有味淋的话可以用米酒加红糖代替，不过我也没试过不知道味道是不是一样。味淋真的不能少因为它特别的甜味才能做出和式的味道 牛舌可以买大片的做出来摆盘更好看
牛舌头如何做好吃?
牛舌头炒甘蓝步骤：
主料：苤蓝150g。
辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。
1、准备好甘蓝
2、用手把甘蓝撕碎
3、用水把撕好的甘蓝洗干净
4、把洗干净的甘蓝控水
5、取一部分牛舌头
6.把它切成条状
7.在炒勺加入适量的油，待油热之后将切好的葱倒入锅中
8.然后把洗好的甘蓝倒入锅中翻炒
9.再加入酱油还有适量的盐
10.甘蓝炒的差不多的时候，将牛舌头加入锅中翻炒
11.炒好之后盛入盘子中
牛舌是一种比较珍贵的食材，卤牛舌色泽红润，香鲜可口，今天我们就来和大家一起分享一下卤牛舌的具体做法：
1，首先取新鲜的牛舌用清水冲洗干净后，浸泡片刻，然后捞出放入清水中，煮开备用。
2，把牛舌用清水冲凉，然后把牛舌对切，去除白筋备用。
3，去一口锅，放入适量的生抽，老抽，红糖，八角，花椒，桂皮等香料放入锅中熬成卤汁备用。
4，然后把牛舌放入卤汁中，卤汁要把牛舌淹没，然后放入砂锅中，用中火慢慢熬煮，直至把牛舌熬煮熟了即可，熬煮约半小时后加入适量的盐和味精，记得撇去浮沫。
5，最后把做好的卤牛舌取出晾凉切成薄片加入调料即可吃了。
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