如何泡制灯笼椒
用灯笼椒泡制成泡椒的做法：
材料：灯笼椒2斤，糖3勺，生抽，醋各一袋，味精3勺
1、辣椒切粗寸断
2、把辣椒放到玻璃瓶中
3、加入三小勺糖
4、加入生抽和醋没过辣椒，醋和生抽一比一
5、加入味精，盖上盖在摇匀过俩小时就可以吃了
提示：
1、辣椒要洗净，全程不要见油
2、醋和生抽一比一，如果是酱油比较咸就不要放盐了，不咸就加适量盐
3、糖的量要大些这样有酸甜为，基本上糖醋和生抽是一比一比一
灯笼椒，辣椒属植物。植株高大粗壮，株高1-1.2米，茎干粗壮，分枝强且少。果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴。肉质厚而柔软。观赏期达半年之久。适应性强，栽培容易，但在生长期要注意枯萎病的防治。
主料
灯笼椒
1000克
辅料
猪肉
300克
水豆腐
500克
香菇
5克
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
1.灯笼椒洗净，去蒂挖一个小口挖去里面的籽。
2.猪肉和香菇剁成末，水豆腐捏碎，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀。
3.把拌好的馅，酿入灯笼椒里面灌满即可
4.锅入水，放上一个蒸隔
5.把酿好的灯笼椒放在蒸隔上，隔水蒸15分钟左右即可
6.蒸好装盘
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