养建盏的技巧
1、清洁。这其实所有的茶具都一样吧，新建盏使用前也要做一些清洁，用牙膏或用清洁布擦拭，再用清水冲洗干净，阳后用开水或茶汤浸泡约半小时以上即可。
2、确保建盏的釉面干净后，就可以正常喝茶了，什么茶、怎么泡都可以，不讲究。
3、每天喝完最后一盏茶后，记得用开水冲洗，去除附着在釉面上的茶垢，然后将建盏自然放置，通风便可。
4、每两到三日，对建盏进行一次全面的清洁，使用百洁布或牙膏清洗，后面的开（茶）水浸泡可有可无。
建盏是指建窑出产的茶盏，用福建建阳水吉一带含铁量较高的粘土为胎底烧制而成。
建盏始烧于五代末北宋初年，初期出品以无斑纹通体乌黑的茶盏为主，称为“乌金釉盏”。到了北宋初年，由于建安被划为贡茶产区，建立了北苑茶园，建窑出产的的黑釉茶盏成为进贡给皇帝的贡品。至明代，由于饮茶习惯改变，建盏逐渐式微。至近年开始复兴。
在日本，建盏被视为天目茶碗中的最上品。
中国的茶盏有多种形制，宋之前较大，明朝之后由于饮茶方式改变，茶盏变得细小。
截至2017年底，南平市建阳区共有建盏企业和个体户1650家，大到规模企业，小到家庭式的生产作坊，产品远销北京、上海、日本等国内外市场，年产值约13.5亿元。
历史渊源
宋朝，建窑史生产建盏，宋代的著名文人墨客就有一些名句来称颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏兔毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等。
20世纪80年代，建盏工艺得以恢复。
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