羊脚汤的做法
白萝卜羊脚汤步骤1
步骤2
羊脚用火烧一下，再用刀口刮净烧过的地方，一边刮，一边洗，直至羊脚洗干净。白萝卜去皮，老姜洗净，
步骤3
白萝卜切滚刀状，老姜用刀拍散。步骤4
羊脚也斩成大块，步骤5
锅里倒入清水，放入拍扁的老姜，步骤6
再将羊脚放入锅里，大火煮开后，用勺子去掉浮沫，步骤7
大火烧开后，转中小火炖两个小时，放入白萝卜，步骤8
煮好的白萝卜羊脚汤盛出即可。羊肉作为我们经常食用的肉类之一，大家一定都不陌生，羊肉有着很好的滋补作用，生产后的女性朋友们都会选择吃羊肉来进步身体，同时男子食用羊肉可以达到壮阳强肾的效果。
麻辣羊蹄这道菜很多人都爱吃，具体做法如下：
第一步：生蹄首先用喷灯或炉火烧净余毛，再泡水刮洗干净。
第二步：羊蹄焯水八角花椒辣椒等配料准备好。
第三步：炒锅放油，烧热后放羊蹄微煎后出锅入电压力锅。然后炒锅再次放油，爆香葱，姜，蒜，花椒，辣椒，倒入压力锅。放水没过羊蹄，然后放香叶，桂皮，冰糖，火锅底料，四勺盐。
第四步：最后放老抽和生抽。电压力锅选择蹄筋健，时间选择加压1小时！即可完成。
小贴士
1、羊蹄爪子中间的缝隙一定要清洗干净，否则煮出来味道就会很膻。
2、如果不喜欢吃麻辣味的可以选择不放麻椒，这样就是香辣羊蹄了。
3、可以根据个人口味轻重增减辣椒和调味料的用量。
扩展资料
羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。
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