焦溜肉片怎么做
焦熘肉片
材料
去皮五花肉，淀粉，面粉，水，材料2：蒜，姜，葱，醋，生抽，老抽，糖，水淀粉
做法
1、收拾好的五花肉切肉片
2、淀粉+水+面粉调成比较稠的糊状，比一般水淀粉稠，感觉有点像芝麻酱的稠度，这样好挂糊
3、锅中油烧至温热，肉片放入面糊中，表面全部沾满面糊后，下锅炸
4、慢慢炸至表面焦黄，捞出控油待用
5、材料2的葱、姜、蒜切末
6、锅中倒少许油热后，倒入葱姜蒜末，炒香后，加醋、生抽、老抽、糖翻炒
7、煮开后加水淀粉，等汁液稍显黏稠即可关火出锅
8、将调味汁倒在已炸好的肉片上，趁热吃
山药溜肉片的做法，山药溜肉片怎么做好吃，山药
作为一个热爱美食的吃货，我最喜欢听到的就是“我带你去吃好吃的”，或者是“我做了好吃的快来吃”。或许也正是美食的魅力吧，这也让我的减肥之路越来越难，但是却很开心。最近，虽然猪肉的价格上涨较多，但是我也是馋得厉害，买了一些猪肉和黄瓜，准备做黄瓜溜肉片来解解馋。
在我们大厨的旁边学习了这么久，我还是可以做些简单的美食的，其中黄瓜溜肉片就是比较简单不费力的。而且这次，我做黄瓜溜肉片的时候，还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民香菇夹馍酱，吃起来更加美味了，大家都吃的很过瘾。接下来，我们简单为大家说一说学会这样做黄瓜溜肉片，香气四溢，美味解馋超下饭，让人食欲满满。
美味的黄瓜溜肉片
食材：黄瓜、猪瘦肉、桃园建民香菇夹馍酱、鸡蛋、猪油、味精、料酒、淀粉、大葱、蒜瓣、生姜、高汤、食盐
做法：1、我们需要先把黄瓜冲洗干净，再用刀把黄瓜切成块，放入干净的小盆里面，备用；
2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液，备用；把猪瘦肉冲洗干净，沥干水后，切成片，放入小盆里面，备用；
3、然后，往盛着猪肉的小盆里面，加入适量的鸡蛋液和淀粉，搅拌均匀，给猪瘦肉挂上浆；
4、把葱冲洗干净之后，切成葱段；把蒜瓣冲洗干净后，剁成蒜蓉；把姜洗净后切成姜末；备用；
5、拿一个干净的小碗，加入适量的味精、桃园建民香菇夹馍酱、料酒、淀粉、蒜蓉、葱丝、姜末、高汤和食盐，搅拌均匀，制作成调料汁；
6、然后，热锅烧油，放入挂上浆的猪肉片滑炒熟透后，捞出来，沥干油；
7、再次热锅烧油，放入滑炒过的猪肉，下入黄瓜块，翻炒一会儿后，加入调料汁，翻炒均匀后，盛出来，即可；
看到这么解馋下饭的黄瓜溜肉片，喜欢美味的朋友们有没有心动呢，是不是突然觉得自己有些饿了呢？那就快按照我在上面说的方法试着做一下美味的黄瓜溜肉片吧，不要忘记是搭配上桃园建民香菇夹馍酱哦，这样味道会更上一层楼，吃起来更香更美味。
主料
山药
500g
猪肉
150g
木耳
50g
胡萝卜
60g
辅料
花生油
30ml
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
10ml
胡椒粉
1g
味精
1g
香油
5ml
步骤
1.先把肉洗净。
2.切成薄片，用料酒、盐、蛋清，水淀粉上浆。
3.把山药洗干净。
4.刮去外皮。
5.切成菱形片。
6.锅里放水烧开，放入山药焯一下。
7.盛出来控水。
8.锅里放油，放入葱、姜爆香。
9.放入肉片翻炒，添加料酒。
10.放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。
11.放入山药片翻炒。
12.放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
13.放入味精、香油调味即可。
14.出锅装盘。
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