筒蒿馅饺子的家常做法大全怎么做好
筒蒿馅饺子的做法
1.
准备茼蒿、肉馅、白芝麻。
2.
准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中。
3.
慢慢倒入温水，边倒边搅拌。
4.
将搅拌好的面粉揉成面团醒一会。
5.
准备馅，茼蒿洗净、剁碎，放入盆里再放入芝麻、五香粉、耗油、盐搅匀
6.
搅拌成馅
7.
醒好的面团搓成条，切成剂子。
8.
擀成饼。
9.
取一个饼放馅料。
10.
捏合成饺子。
11.
包好饺子。
12.
锅中水烧开，下入饺子，开锅后点入凉水，如此三次，煮到饺子浮起即可。
材料
茼蒿250克，蒜三瓣，干红椒三个，花椒粒20粒，盐少许。
做法
1.茼蒿择洗干净，切寸段，梗与叶尽量分开放；
2.蒜切末，干红椒切小段；
3.炒锅注油，冷油时即放入花椒粒，中火，随油温升高，花椒炸出香味，捞出不要；
4.放入蒜和辣椒爆香，放入茼蒿梗略炒，再放入茼蒿叶，调入盐，快速炒匀，关火即可。
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