为什么做生意要从小做起？
小生意，很多人瞧不起，以为小打小闹难成气候，但是手里又没几个钱，大项目投不起，二来上有老下有小，不是十拿九稳的项目，有钱也不敢乱投。小打小闹本钱小，风险小，亏了也无所谓。如果肯动脑筋，说不定可以做成大老板，因为这世界上根本就没有小生意。今天就为大家介绍一个靠小生意发家的故事。
两年前，我从卖10元两盒的蛇油风湿止痛膏起步，虽然每盒只赚2元，13个月卖出2万多盒，赚得下岗后第一桶金。尝到甜头后，我专门寻找小商品销售，如今，我又靠一个小玩意赢得了几万元进账。一次，我无意中看到一本电视购物手册，里面有一种叫大蒜剥皮器的东西。“创新产品，家家必备，几秒钟把蒜皮剥得干干净净，只剥蒜皮不伤手，每只售价28元。”
嗨，都知道大蒜好吃皮难剥，用手指剥大蒜，费时费力，刺激眼睛和手指。一些酒店、宾馆还专门雇有剥蒜皮拣小菜的帮工，如果这东西真那么有效果，市场没得说。我汇款买了几个，几天后，收到东西我心都凉了，这么简单，管用吗？
奔进厨房把几粒大蒜往里一塞，来回一推，只听喀嚓几声，倒出来的蒜头被剥得干干净净，没有任何损伤，一试再试，效果果然奇特。我觉得商机来了，如果把零售价格定在五六元钱，买的人肯定多。于是我联系到几个供货单位，可是要么价钱贵、要么质量差，最后我曲折找到了生产厂家长沙市精锐公司油刷厂，一打听，厂家的剥蒜器可批发，可代理，价格也合适，试销几百元可起步。
为稳妥起见，我进了一小箱，货到以后拿十几个送给亲戚朋友和几家餐厅试用。结果呢，十个人用了九个人说妙，我花了几天时间做了市场调查和消费定位以后，在菜市场放了一张桌子、一块招牌，“两秒钟剥蒜皮，不伤手指，不用电，你看神奇不神奇，每只6元，10元2只。”然后在现场示范，一个个蒜头瞬间被轻松剥得“一丝不挂”，干净快捷。
围观者里三层外三层，看完后，纷纷称奇叫好。“闲时买、急时用，好东西错过了难再碰”，扩音器里传出叫卖声。一时间，购者如云。虽然我卖小东西经验丰富，但还是有十几个剥蒜器被“顺手牵羊”拿走了，一个上午，180只剥蒜器全卖完了。三天后，2000只剥蒜器又运进了市场。为推销剥蒜器我天天站在太阳下吆喝，口干舌燥，嗓子哑，一天喝掉十瓶凉茶水。
为了扩大销量，我琢磨改变销售方式，组建营销网络，让小产品在网点销售，我在县城选择20家商店、超市、日杂店、蔬菜摊作为经销点，每个点免费铺货50只，并做了一块醒目招牌，经销商售完付款。虽然这样钱少赚了，但点多面广，销量迅速上升，买的人也方便了，且生意长期有得做。自己也没那么辛苦，同时，我在18个乡镇各设一个经销商，使产品迅速覆盖村镇每一个角落。这样，我由摆地摊吆喝的商贩，变成了只管接电话送货收钱结账的“甩手掌柜”，成为剥蒜器区域总经销商。
俗话说：“财来了门板都撑不住。”6个月后我的送货车由二轮摩托换成两万多元的长安小面的。目前厂家已开发出第三代产品，并申请了国家专利，其造型为首创的椭圆扁平偏心设计，从而加大了产品的磨擦及吸附力，两端为反向斜口设计，使用方便又美观。
内设增力螺纹，以增加剥蒜皮的强度和速度，且纹理经过精心设计反复试验后定为浅沟细纹，既不伤蒜肉，又便于清洗。我进了两万多元的货，准备在另一个地方开辟市场。
小小剥蒜器又一次成功的经验说明：做生意勿贪大弃小，剥蒜器解决了一直困扰人们手工剥蒜难的一大难题，产品设计开发到位、贴近生活，因此火爆。再者，剥蒜器价格合适，符合消费者心理。
如果我卖10元一只，10个人也许只有3个人买，卖6元一只，有8个人买。一包烟的价格，人人买得起，户户用得着，旺销自在意料之中。我真诚忠告创业求富的读者，不要羡慕亿万富翁的账户中钱多得惊人，他们就是从小生意起步，逐渐成长壮大的，小东西一样创造财富，一样产生亿万富翁。
做小本生意如何起步
没有多少资金，想做食品方面的生意，应该从简单一点的小生意开始，特别要从大众消费层面入手，这样可以方便解决商品的销量问题，新手朋友在开始创业的时候，一般担心的就是销量，不管你的食品多好吃，没有人来买也是白忙活，而大众能够消费的起又每天有需要的食品，就对刚开始创业又没有什么人脉的创业者的福音。
而像早餐店，或者是包子店，就很符合这方面的要求，特别是刚想创业的新人，找到适合的项目比你努力更重要，只要你选择到人流量不会太差的店面，一般是可以做的起来的，最好就是选择市场旁边，或者小区多的地方，又或者工业区旁边，这些地方的人流量特别大而消费也很大，只要你经营的不差，是很容易获得消费者的认同的。
而摆地摊卖菜的话，是很多资金少的人的最佳选择，因为摆地摊的成本很低，每天只要进菜的成本，卖完了当天就可以收回成本，要是经营的好还可以自己开店，关键是菜是人们生活的必须品，销量是没有问题的，而赚不赚钱就看个人的经营方法决定了。
项目还有很多，也是需要各位想创业的朋友，能够在生活当中不断发现，看哪种项目最适合自己，通过努力来实现自己的一份事业。
我还是建议从小做起
通过题主的问题，你手上没有多少资金，但是还想从事食品方面的生意。我不知道你是否有食品方面的经验或者你发现其中赚钱的门路。否则，建议还是从你现有资金的基础上做点小本生意。
不提倡借钱
因为题主说了没有多少资金，所以如果要做食品方面的生意，你就得借钱。借钱的渠道很多，成本也很高。这样就增加了你创业的风险，也就是你经不住任何失败或者失误，因为你一旦举债，就是压上身家性命了。但是创业的成功率比较低，而且做食品方面，你是否有足够的经验还是未知数。而且这个行业，主要是拼资金实力。如果你没有掌握其中赚钱的窍门或者核心技术，那么单纯拼资金你也是没有优势的，迎接你的只有失败。
关于起步
如果没有经验，还一心想要从事食品行业，建议可以去食品企业打工，学习经验为你所用。如果有能力还是针对性的研发出有竞争力的食品，这样才能保证即使你以后创业，也能有更好的市场竞争力。如果只是想法，我觉得你可以在考虑更简单起步的，例如摆摊、卖小吃等等，这岂不资金不高，容易干。缺点就是你要放下面子，走到街上去，然后还得面对城管的管理。
第一是自己有没有从业经验，现在行业很多有经验的也有很多做不好，如果没有最好不做主流的食品生意。
第二是自己有没有优质货源，人都喜欢物美价廉的东西，如果有的话竞争起来还是很有优势的.
第三是自己想做线上还是线下的，线上的话投资压力相对小一点。
第四就是自身的能力，判断自己做什么类型可行性有多少，客观的角度考虑事情相信你应该就有答案了。
可以从经营单品着手。
因为你现在资金有限，你可以选择只代理一种食品，比方说为饭店专供某种干调。
就象我们这老员外麻辣烫店，各个品类的食品都有人负责供货。钱多的供应的品类多一些，钱少只供应一种食品。给她家店供应冷面的老板，就只有面这一种产品。
我就是做食品的，竞争存在，你如果要做一定要能去坚持，酒水生意确实挣钱，但是做的人太多了，行情较为复杂，不易插手
别看生意小，但是学问大，只有学好小本生意起步法，才是你实现梦想的奠基石。做生意的第二步：找出能做好这笔生意的理由价格好、性能好、质量好、交货期快、售后服务好还是关系好，反正总有一两条理由吧！找不出理由的生意肯定不是好生意。做生意的第三步：签订合同。知道了自己的理由，也就是知道了自己的优势，然后了解对方的情况，了解对方的要求，了解对方的期望，了解自己的上家的情况，了解竞争对手的情况。这几个了解是签订合同之前（甚至签订合同之后）都是反复要进行的工作，下家要交货期，你肯定要与上家确认，还要加上自己中间操作的时间在内；下家要如何包装，你肯定也要与上家确认；甚至下家要求产品必须是几月几号以后生产的，你都要与上家确认，诸如此类，等等等等。知己知彼知他，就可以有的放矢准备几套方案，还有应急方案，然后全力展现自己的优势，给对方以强烈的信心，让对方相信你是最佳的合作伙伴。在保证自己利润的情况下，给对方以利润，不要指望大赚一笔，双赢的生意才是最好的生意，不要指望没有对手的参予竞争（这是信息社会），最终保证签订合同。卖的合同订了，才能订买的合同。做生意的第四步：组织实施。你不可能指望两边合同签订了，就有坐
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