大蒜素说明书上：无鳞鱼慎用，为什么？多宝鱼可以用吗？
无鳞鱼含有较高的胆固醇，所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。
肿瘤病人忌食螃蟹、无鳞鱼
螃蟹、无鳞鱼（鳝鱼、鲇鱼、鲅鱼、鲐鱼）
抗癌名医段凤舞先生认为癌症病人不宜食用此类食物，其先辈对此也是这样认为的。螃蟹和无鳞鱼都是喜欢生活在水底和泥沙中的生物，其性寒凉，而癌症病人多属脾胃虚寒或寒湿症，食用后对病人身体不利。另外，中医历来认为此类食物为发物，容易引起旧病复发。从临床上观察，确实也可见到病人食用上述食物后病情加重或复发的。从现代医学的角度来分析，我们认为这很可能与下列因素有关：
螃蟹和无鳞鱼不同于一般鱼类，一离开水会很快死亡，也不同于水陆两栖动物青蛙、龟、鳖类，离水后会生存很长时间。螃蟹、无鳞鱼捕获后虽还能存活一段时间，但它们离开适宜的环境后生命力会逐渐作用强的细菌乘机生长繁殖，将鱼体内的蛋白质开始崩解，脱羧酶作用强的细菌乘机生长繁殖，将鱼体内的丰富组氨酸经脱羧酶作用，脱掉羧基产生有毒的组胺物质，一旦它们死后，蛋白质崩解得更快（比捕后立即死亡的鱼快得多），有毒物质产生得更多。人吃了这些食物后会出现头晕、头痛、心慌、服闷，重则呼吸急迫、心跳加快、血压下降等中毒症状。
对鱼蟹过敏者，食后还会出现哮喘、吐泻、腹痛、口舌四肢发麻和起风疹块等变态反应。若蟹没有充分煮熟，蟹常带有副溶血性弧菌进入人体后则会发考感染性中毒，表现为腹痛腹泻、恶心呕吐、发热，严重者甚至造成脱水、水电解质紊乱、全身痉挛、血压下降等不良后果。蟹还往往带有肺吸虫的的囊蚴，可寄生在人体肺部，造成肺脏损伤，肿瘤病人体质本来就很虚弱，若再吃进很容易中毒的螃蟹和无鳞鱼，弄不好就会因食物中毒加重病情，降低病人机体的抵抗力，导致肿瘤复发，甚至由此而丧生。但是，究竟这些物质本身是否有致癌物质或促使病情恶化的物质，尚无可靠证据。为了慎重起见，肿瘤病人以忌食螃蟹、无鳞鱼为好。 多宝鱼学名大菱鲆，1992年从欧洲引进我国，是名贵的低温经济鱼类。目前，全国大菱鲆养殖面积已超过500万平方米，年产量在4万吨左右。大菱鲆抗病能力较差，养殖技术要求较高。随着大菱鲆养殖业的飞速发展，可能有不少养殖者在技术不过关的情况下，以大量使用违禁药物来维持产量。
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