在漳州地区，有一种和黄鳝差不多大，但是闽南语叫“油第”的普通话叫什么？
根据您的描述，这种生物可能是泥鳅。泥鳅是一种小型的淡水鱼类，与黄鳝相似，也是常见的食用鱼类之一。在福建、广东和台湾等地区，泥鳅被称为“油第”（闽南语发音为yóu dì）。在普通话中，泥鳅通常被叫做“泥鳅”或“河鳅”，是一种普遍的食用鱼类和养殖鱼类。
沿海一般叫： 子鱼
鲻科?Mugilidae ? 鲻属?Mugil 鱼类
下图为 ?苏伊鲻?Mugil soiuy（梭鲻），俗称 ?赤眼梭、梭、红眼鱼、赤眼鲻、蛇头鲻、肉棍子
。头短小，平扁，较宽，背部平坦，颐部亦平直，头的两侧略呈棱凸状。吻短锐，大于或短于眼径。眼较小，侧位而高，脂眼睑不甚发达，遮复眼上，留一长圆形孔。眼间隔宽阔，微凸。
个体较大。是上等食用鱼类，也是优良的咸淡水养殖品种;分布于沿海和各江河口。一，肉细嫩，味鲜美，多供鲜食，食法与梭鱼类似。鱼卵可制做鱼子酱。此外，鲻鱼肉性味甘平，对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。
分布于亚洲俄罗斯远东地区、朝鲜半岛、中国海域，体长可达80厘米，栖息在沿岸海域、河口，可做为食用鱼及养殖鱼。亦能到淡水中生活。食浮游生物。在浅海和河口咸淡水中产卵。生殖季节为4～6月。
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