牛排骨的制作方法牛排的家常做法
牛排的家常做法如下：
主料：牛排、番茄、玉米、豌豆、胡萝卜。
辅料：盐、黑胡椒、欧芹碎、黄油、洋葱、洋葱、大蒜、
1、牛排用牙签插出小洞洞帮助入味。
2、小半勺盐腌制一片牛排，正反面都要用手均匀抹匀，只要两面都有盐就行不要太多。
3、黑胡椒也要正反面撒一些，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上。
4、把锅加热后关小火，黄油就在上面走一圈就行。
5、直接放入腌制好的牛排，开中火煎不要大火，把握不好容易烧，要是再没把握就用小火煎。
6、番茄划开十字口，用开水烫一下，去皮，锅里放黄油，放入洋葱碎，大蒜碎，番茄碎，炒香，放盐小火炒。
7、炒好后放入蚝油，蕃茄酱，黑胡椒翻炒一下，加大半饭碗水，大火煮开转小火慢煮，煮到番茄烂掉，以番茄煮烂为准，两勺玉米淀粉用少量的水融化开，一定要在汤汁是沸腾的状态下倒入这样就会浓稠起来，倒入后搅拌到浓稠。
8、搅拌好后放入一勺蜂蜜，一些欧芹碎，搅拌均匀酱汁就做好了，可以自己尝一下咸淡，看看盐是不是要加，虽然牛排用盐腌制过了但是也不会很咸。
9、准备好豌豆，胡萝卜丁，玉米粒，水开煮4分钟。加入丘比沙拉酱两勺，蛋黄酱一勺，蜂蜜一勺，搅拌好做一份沙拉。
10、完成。
清炖牛排骨的家常做法如下：
用料：腊排骨适量、葱姜适量、八角少许、生抽2勺。
步骤：
1、腊排骨剁成小块。
2、腊排骨冷水下锅。
3、煮开。
4、浸泡一晚，泡去多余盐份。
5、泡好的腊排骨洗净，多洗几遍。腊排骨放压力锅，放葱姜、八角，生抽，水开上汽炖45分钟。
6、享用吧。
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