炖盅汽水肉家常做法
主料1人份
猪肉300克
辅料
芝麻油5克 精盐1克 姜10克 生抽5克 淀粉4克 大葱15克 黑胡椒粉1克
步骤1
准备好新鲜猪肉
步骤2
猪肉洗净剁成肉糜
步骤3
肉糜加入淀粉、盐。
步骤4
倒入生抽，加入大葱、生姜末、胡椒粉，加少许水，拌匀。
步骤5
顺一个方向搅拌上劲
步骤6
剁好的肉糜放入碗中，将拌好的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。
步骤7
肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。
步骤8
放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。
步骤9
蒸好的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩汤鲜味美
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