什么项目适合农村家庭作坊创业？(农村小作坊代加工项目？)

首先谢谢邀请，@悟空。同时祝你成功。开小作坊可以从以下几方面思考一下。

一、休闲食品加工小作坊，休闲食品是我们闲暇的时候消费最多的一种食品，如干果、糖果、肉制熟食品、膨化食品等，其中薯片、雪饼、薯条、虾条、果脯、酸角糕、松子、开心果、话梅、杏仁、肉干、花生、鱼片、五香炸肉等休闲食品基本上很多人闲着或者休息的时候特别喜欢的。所以休闲食品加工小作坊的前景还是可以的。

二、豆质食品的加工小作坊，豆制品，像花豆腐、豆腐、豆浆、豆腐脑之类的很多人都喜欢吃，这种小作坊的投资很小，基本就一台豆制品加工机器和一些原料就可以了，要是你家庭还从事家禽之类的，你还可以拿豆腐渣用来当饲料，一举两得。

三、农业生农资类小作坊：如进行玉米、豆粕等饲料加工；有机肥、秸秆等的处理加工。

三、依托传统手艺办小作坊：如编花篮、制作椅子、坐垫、椅垫、麦秆帽子，制作布鞋、鞋垫等，这类要求你有一定的手艺。

四、也可以作中药材的初制加工，为精制药材厂提供原材料。

五、其他，如切花鲜花加工，茶具加工，服装加工等等。

开办小作坊是要根据你的手艺条件、当地资源条件和资金条件来参考的。祝你成功。

一、家庭作坊创业项目食品类：1、豆制品作坊2、花生加工作坊3、红薯加工作坊4、辣椒加工作坊5、米面加工6、小糕点加工7、腌制加工

二、家庭作坊创业项目农业类：1、饲料加工2、自然肥加工

三、家庭作坊创业项目手工类：1、花篮2、坐垫、椅垫3、麦秆帽子4、布鞋、鞋垫等

四、家庭作坊创业项目工艺类：1、鲜花加工，可把鲜花制成干花，做成香包或装饰2、茶具加工，可用陶土或其他材料制成有花纹的茶具和杯具等等。

五、家庭作坊创业项目服装类：1、本土服装：开发出具有本土特色的服装2、粗布服装：利用环保材料制成服饰等等

我是农村脏尼，在农村生活了30多年，走过南闯过北，结婚后呆在村里已经10多年了。经历了好多人的创业，有成功有失败，虽没摸着过门道，也看过了热闹。就在这个问题下给大家码出所见所闻，仅供参考。

给大家讲一个离我最近的农村创业故事吧，很励志。我的表哥今年刚出狱，在里头劳动教养做的是皮包缝纫的工作，一干就是7年，一手的好活。今年出狱后就去了村里的箱包厂里工作，说是箱包厂其实就是家庭作坊式的，拢共才有10台机器。刚刚出狱的表哥索性就跟一群村里的妇女一块工作，熟练的技术和踏实的态度得到老板的赏识，老板准备在隔壁村扩大生产，索性就让表哥把厂子包了下来，自己负责水电和工人招募。现在**即将结束，厂子也慢慢的干了起来，相信有过故事的人一定也会差到哪里。

还有一种创业的项目就是开榨油坊，像我们村随着越来越发展，各种项目占用了大片的耕地，剩下的闲散地又不值当的种一些小麦玉米什么的大田作物，又不舍得扔了闲置。大部分村民选择种植一些油料作物，油葵、花生、芝麻等，这就为榨油提供了广阔的市场。

如果箱包厂、榨油坊投资太大，也可以开一个面粉加工厂，随着人们对食品安全的重视，农村也不例外。人们开始自己动手种粮食磨白面、棒子面，相信以后也会越来越多。

大家如果感兴趣可以关注我『农村脏尼』，有时间我可以做一期我表哥的视频，让大家通过视频考察下农村箱包作坊的情况。

感谢邀请！

在这个信息发达的科技时代里，创业也成为人们热议的话题之一。创业选择什么样的项目，投入多少资金，用多少人，怎么管理，如何销售等问题让很多人也只是想想而已。人们离不开衣食住行，选择跟这相关的项目应该是错不了。什么项目适合农村家庭作坊？可以考虑在家开个豆制品加工作坊。为什么说这个项目呢，有以下几个理由：

1、豆制品群众基数大，市场前景好

豆制品，是中国传统食品，也是人们特别喜欢吃的产品之一，群众基数大。

国家卫生健康委于2021年2月8日在官网发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防止营养膳食指导》，将大豆及其制品作为优质蛋白质来源列入了普通型患者、康复型患者、重症型患者、一线工作者及一般人员的重要食物目录，再次让国人感受到了大豆及其制品对人体营养的饮食健康的重要性。这也说明了豆制品的重要性，市场前景好！

2、门槛低、易操作

豆制品及豆制品制作技术流传了两千多年，现在往前推个30年，很多村庄里都有做豆制品的家庭小作坊。在农村，家里也都比较宽敞，排水也方便，生产场地很好解决。门槛比较低，豆制品技术也简单易学。

3、投入小、风险低

在农村家里开作坊做豆制品，设备产能不需要太大，先选择适合产量的小型自动化设备就可以，后期产量提升了，设备可以再慢慢增添，这样投入也小，资金上也没有压力，风险也低。

4、好销路，收益稳定

上面也介绍了豆制品市场前景好，群众基数大，销量这块也不是问题。不过也要用心做产品，一定要做良心豆制品，做好服务，收益更好也更稳定。

建议：先对当地豆制品市场做个了解，豆制品产品种类，豆制品产品售价，黄豆来源，生产成本，利润等了解清楚后，确定是否要做，再进行下一步。

其他方面也许有更好的项目，都可以多看看，多对比。创业选什么项目，这个是因人而异的，选择适合自己的才是最好的！最后祝创业成功，实现个人梦想与人生价值！

木材加工，家具制作，土特产深加工，腌制咸菜

有特色的特产

以农养农的传统手工业制作。

不管是不是农村，家庭，作坊，单说创业就很多方方面面了。既然说，这个只能笼统说点。

首先，因地制宜很重要。你的所在地域，有什么配套的环境，做和所在地顺应的项目。这样有很多顺其自然的资源可以享受，会省力一些。硬资源也包括在内。就是俗话说的，靠山吃山靠水吃水。

其次，因时制宜。问问自己为什么现在这个时候要创业。对于自己地域时间，时机了解怎么样？你所在地的发展，配套的交通，物流，信息等平台怎么样，成熟度合不合你自己?再，你自己，为什么这个时候?你自己能接受的抗风险力怎么样？年龄，思维，体力是否合你所考虑项目。

再就是最后。你的圈子很重要。曾经现在以后，都会重要。决定着你的项目业绩的直接发展壮大。影响你的销路销量。也决定你的渠道建设力。

综合讲就是天时，地利，人和。这是中国人的本源思维方式。当然，也是由你自己的综合素质高低决定的！有的凭一点可以衣食无忧，有的拼全力也去最终失败!现在大环境一般，好好琢磨吧！慎思，笃行!胆大，心细!

最后祝您好运吧！

养殖

手工业

2010版最新饼干生产许可证审查细则

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。饼干的申证单元为1个。

在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干。饼干生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0801。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

配粉和面 成型 烘烤 包装

（二）关键控制环节。

配粉，烤制，灭菌。

（三）容易出现的质量安全问题。

1．食品添加剂超范围和超量使用。

2．残留物质变质、霉变等。

3．水分和微生物超标。

三、必备的生产资源

（一）生产场所。

饼干生产企业除必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。如生产线不是连续的，必须有冷却车间。生产发酵产品的企业还必须具备发酵间。

（二）必备的生产设备。

1.机械式配粉设备如和面机；2.成型设备；3.烤炉；4.机械式包装机。

企业必备的生产设备中成型设备应与企业生产的品种相符合。主要成型设备有：

酥性饼干：辊印成型机等。

韧性饼干：叠层机、辊切成型机等。

发酵饼干：叠层机、辊印成型机等。

薄脆饼干：辊印或辊切成型机等。

曲奇饼干：叠层机、辊印或辊切成型机等。

威化饼干：制浆设施、叠层机、切割机等。

蛋圆饼干：制浆设施、辊印成型机等。

蛋卷：制浆设施、浇注设备、烘烤卷制成型机等。

粘花饼干：辊印或辊切成型机等。

水泡饼干：辊印或辊切成型机等。

生产夹心类产品的应具备夹心设备。

四、产品相关标准

GB7100-2003《饼干 卫生标准》；QB1253-91《饼干通用技术条件》；QB1433.1-92《饼干 酥性饼干》；QB1433.2-92 《饼干 韧性饼干》；QB1433.3-92 《饼干 发酵饼干》；QB1433.4-92 《饼干 薄脆饼干》；QB1433.5-92 《饼干 曲奇饼干》；QB1433.6-92 《饼干 夹心饼干》；QB1433.7-92 《饼干 威化饼干》；QB1433.8-92 《饼干 蛋圆饼干》；QB1433.9-92 《饼干 蛋卷》；QB1433.10-92《饼干粘花饼干》；QB1433.11-92《饼干 水泡饼干》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

企业生产饼干的原辅材料必须符合国家标准、行业标准和有关规定。采购纳入生产许可证管理的原辅材料时，应当选择获得生产许可证企业生产的产品。对夹心类产品的心料等如有外购情况的，应制定进货验收制度并实施。

六、必备的出厂检验设备

（一）分析天平（0.1mg）；（二）干燥箱；（三）灭菌锅；（四）无菌室或超净工作台；（五）微生物培养箱；（六）生物显微镜。

七、检验项目

饼干的发证检验、监督检验和出厂检验项目按下表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。

饼干质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

√

√

√

2

净含量

√

√

√

3

水分

√

√

√

4

碱度

√

√

酥性、韧性、薄脆、曲奇、夹心、威化、蛋圆、粘花、水泡饼干、蛋卷检此项目

5

酸度

√

√

发酵、薄脆、夹心饼干、蛋卷检此项目

6

脂肪

√

√

曲奇饼干检此项目

7

酸价

√

√

*

8

总砷

√

√

*

9

铅

√

√

*

10

过氧化值

√

√

*

11

食品添加剂：甜蜜素、糖精钠

√

√

*

12

细菌总数

√

√

√

13

大肠菌群

√

√

√

14

致病菌

√

√

*

15

霉菌计数

√

√

*

16

标签

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√

八、抽样方法

根据企业申请发证产品的品种，随机抽取1种产品进行检验。如果企业生产夹心类产品，应抽取夹心类产品。

在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样样品须为同一批次保质期内的产品，以同班次、同规格的产品为抽样基数，抽样基数不少于200袋（盒），随机抽样 不少于4kg且不少于8个最小包装的样品。样品分成2份，1份检验，1份备查。

样品确认无误后，由抽样人员与被抽样单位有关人员在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。如果抽取的样品为夹心类产品，在抽样单上应注明。