野生豌豆的做法
用料野豌豆嫩苗250g，水发海米25g，色拉油、精盐、味精、料酒、葱段、姜末、芝麻油各适量。
制法野豌豆择洗干净，沸水焯过，捞出，清水浸泡，取出，控水，切成2~3cm长的段备用。炒勺置火上，放色拉油，烧至八成热时，投入葱段、姜末和海米煸炒出香，放少许料酒，翻炒几下，加野豌豆、精盐、味精，快速翻炒几下，淋上芝麻油，出勺，装盘。
特点色、香、味俱佳。
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