鸡蛋饼怎么做？
鸡蛋饼营养丰富、口感润滑，细嫩，是早餐的最佳食品，不上火。记得读大学的时候，早餐几乎天天都是吃鸡蛋饼，现在我都在想那时候怎么吃这个鸡蛋饼就吃不腻呢？后来我也只能用这个鸡蛋饼实在的太好吃了来解释我吃不腻的原因了。
那时候就想去学做鸡蛋饼，可是在学校受到很多条件的限制，就没有学成，毕业之后自己租了房子，厨房用品一应俱全，要学做鸡蛋饼就容易多了，加上朋友的指导，很快就学会了。
其实很简单的，现在把制作方法分享给大家，喜欢的话也可以照着这个自己去做做看。
我比较喜欢喝牛奶，所以今天我分享的是牛奶鸡蛋饼的制作方法：
准备食材：
原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克
辅料：糖、小苏打
制作方法：
1、将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩
2、鸡蛋打开倒入面粉中，可以依据个人口味加少量糖，小苏打
3、再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4、用平底煎锅烧热，倒少许油（如果用刷子效果最好）在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。这样鸡蛋饼也就做好了，要趁热吃才好吃。
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问题一：葱花鸡蛋饼怎么做 鸡蛋饼的做法视频 材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
注意
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。 2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜
问题二：葱花鸡蛋饼的做法大全，如何做葱花鸡蛋饼，怎样做 葱花鸡蛋饼的做法步骤
1
先把小葱摘洗净。
2
鸡蛋磕到碗里。
3
搅拌均匀。
4
把小葱切成碎末。
5
放入鸡蛋液里。
6
放入面粉拌匀。
7
放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8
饧10分钟。
9
锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
10
一面上色翻过来再煎另一面。
11
煎到两面金**即可。
12
出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
问题三：葱花大饼 鸡蛋饼 怎么合面？ 葱花饼： 1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油，盐,再洒上葱花 6、卷起封口，尽量卷紧！ 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！ 鸡蛋饼： 1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。 2、加盐调味，再加少许香油拌匀。 3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。 4、电饼铛的话就不用翻面了，非常简单。
问题四：葱花鸡蛋饼的做法，葱花鸡蛋饼怎么做好吃，葱花 食材明细
鸡蛋4个
面粉80克
小葱3棵
盐5克
白糖10克
胡椒粉2克
葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
葱花鸡蛋饼的做法步骤
1
先把小葱摘洗净。
2
鸡蛋磕到碗里。
3
搅拌均匀。
4
把小葱切成碎末。
5
放入鸡蛋液里。
6
放入面粉拌匀。
7
放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8
饧10分钟。
9
锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
10
一面上色翻过来再煎另一面。
11
煎到两面金**即可。
12
出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
问题五：土豆鸡蛋葱花饼怎么做 土豆1个 鸡蛋1个
葱花适量 盐少许
普通面粉火锅勺3勺 水
步骤1（一个鸡蛋、一个土豆、?，）土豆削皮擦丝、?切花备用
2. 所有食材放入大碗中加上3勺面粉，再慢慢加入清水搅拌均匀成粘稠状态即可
3. 平底锅中加入一勺油热出油纹加入两勺面糊
4. 中小火慢煎至表面焦黄翻另一面煎金黄的
5. 成品～
问题六：鸡蛋葱花煎饼怎么做 用料
面粉
淀粉
鸡蛋
葱花
盐、花椒末
食用油
步骤 1
面粉，少许淀粉，加清水，搅拌成浓稠适度的面浆。 P.S.多少面粉，视情况而定。如图这半碗，可以煎三个；淀粉少许，是为了使饼的颜色好看；浓稠程度，决定饼的薄厚。
步骤 2
面浆里加盐、花椒末，搅拌。
步骤 3
锅烧热，蘸一点点食油，抹一圈锅，特别是锅中心（防止粘锅）。
步骤 4
抹油后，锅略烧热。
步骤 5
中火，舀入面浆，慢慢转动锅，使面浆均匀摊开（能转成圆形或使用的是平底锅就更好啦）。
步骤 6
面浆略成面饼形，不再是液体形式时，撒上葱花，打一个鸡蛋。
步骤 7
用勺子将鸡蛋在锅内摊开、抹匀。
步骤 8
加热到鸡蛋不是液体形态不会流动时，用锅铲将面饼翻一个面儿。
步骤 9
两面均煎熟后，出锅。造型可折叠，可卷。（这是爹做的）
步骤 10
这个是我做的哈~
步骤 11
卷卷卷，口味重的还可以自己调点调味汁蘸着吃哦~
小贴士
面浆尽量浓稠适中，太稠不容易转动摊匀。
问题七：厚烧蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视频 “鸡蛋饼我一般都是直接做成一个圆饼，偶然看到有亲做的厚烧蛋，于是自己也试着做了一下。用的不粘锅，还蛮好操作的，女儿看到我切好的卷，说，这个好像是蛋糕卷哦，呵呵。”
用料
主料
鸡蛋4个
辅料
植物油
1勺
盐
1小勺
料酒
1勺
葱
15克
火腿
50克
淀粉
50克
厚烧蛋饼的做法
1.
准备原料：鸡蛋、火腿、小葱
2.
鸡蛋打入碗中
3.
分别将小葱和火腿切粒
4.
鸡蛋中加入适量料酒打散
5.
加入葱花和火腿
6.
加入适量盐和淀粉拌匀
7.
平底锅刷油
8.
倒入部分蛋液煎至凝固
9.
然后沿一边卷起
10.
在空出来的部分接着倒入蛋液，凝固之后继续从卷起来
11.
重复操作
12.
直到用完蛋液，步骤越多，最后卷起的层数越多哦
烹饪技巧
最好用不粘锅，会比较好操作哦。
问题八：怎样做的鸡蛋葱花饼中间是嫩嫩的 只需要把面糊调得稀一点，但是需要注意以下几点：
面粉用鸡蛋水来和。鸡蛋打散，加水，然后与面粉调匀。一定要多搅拌，不要让里面有很多小面疙瘩，同时给面糊上劲。稀稠程度到达那种用筷子弄一点面糊起来，能成一条线顺畅的滑下就是了。
平底锅里的油要很少很少。油能沾到锅底就行了，千万不能太多，然后将面糊倒入后，摇匀锅内的面糊，让它更均匀。
底部焦了倒是没必要，但是一定要等底下都固定成型了，然后晃晃锅，然后再翻面。尽量用颠勺，用铲子小心点就是，没事的。
问题九：山药葱花鸡蛋饼的做法，山药葱花鸡蛋饼怎么做 山药鸡蛋饼的做法
山药打成泥，不用加水
加鸡蛋面粉（加多少随自己喜欢，面粉少点），搅拌泥状，电饼铛刷油用勺子舀进去煎熟。这是原味的，也可以加盐和葱做成咸的或加糖做成甜的。
问题十：怎么做好吃，葱花鸡蛋咸食饼的家常做法 非常简单，将面粉、鸡蛋、葱花、盐加水搅拌成稀状，温火平锅摊饼即可。
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