槐花不焯水可以直接做饼吃吗?
槐花做饼可以不用焯水。槐花一般每年4、5月份开花，在农村经常看到有孩童爬上树摘槐花吃，因而槐花是可以直接食用的。
槐花有极好的食疗和药用价值，能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
我们平时自己在家制作槐花饼的原料有鲜槐花，鸡蛋，面粉；所需调料有盐，芝麻油，色拉油。
槐花饼做法：
1、槐花洗净，淋水；
2、往槐花中加上盐和芝麻油，再打一个鸡蛋拌均匀；
3、倒上面粉，用手和均匀，面粉的量不要太多，一份槐花饼子大约用30克面粉。取一团槐花，简单的整形成饼子。
4、平底锅倒油烧热，放上槐花饼，小火烙着，一面烙好后翻面烙，然后出锅就好了。
槐花的10种家常做法
主料
洋槐花
500克
辅料
玉米油
适量
食盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
米醋
适量
红干辣椒
3个
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
步骤
1.槐花用少量面粉加水搅拌挂糊，然后加入少量的调味料，例如五香粉，食盐。然后用手团圆拍成饼，电饼铛里放适量玉米油，炸至槐花饼微微变成褐色。
2.葱姜辣椒放在油锅里炸香。
3.加入少量食盐，生抽，然后加入一碗水，煮沸。
4.将煎好的槐花饼放入锅中。
5.待锅中沸腾，即可熄火，最后放入一些米醋，增加味道。
6.香喷喷的槐花饼汤就做好啦！！！喜欢吃脆脆的槐花饼的亲直接把饼在电饼铛里煎好就可以出锅，直接食用了。
小贴士
洋槐花选用花瓣尚未绽放的为宜，这时候的洋槐花口感鲜嫩爽口。
槐花的10种家常做法有槐花糖、槐花饼、槐花酱、槐花蜜、槐花醋、槐花茶、槐花糕、槐花汤、槐花炒蛋、槐花炖鸡。
1、槐花糖：将槐花用清水洗净，晾干后放入锅中加入适量的水，煮至槐花变软，加入白糖煮至糖溶化，晾凉后即可食用。
2、槐花饼：将槐花用清水洗净，晾干后用面粉、鸡蛋、白糖等材料制成面团，将槐花放入面团中，搓成小饼状，放入烤箱中烤至金**即可。
3、槐花酱：将槐花用清水洗净，晾干后放入锅中加入适量的水，煮至槐花变软，加入盐、酱油等调料煮至入味，晾凉后即可食用。
4、槐花蜜：将槐花用清水洗净，晾干后放入锅中加入适量的水，煮至槐花变软，加入蜂蜜煮至糖溶化，晾凉后即可食用。
5、槐花醋：将槐花用清水洗净，晾干后放入瓶中，加入米醋，密封放置1个月左右，即可食用。
6、槐花茶：将槐花用清水洗净，晾干后放入茶杯中，加入开水冲泡即可。
7、槐花糕：将槐花用清水洗净，晾干后用糯米粉、白糖等材料制成糕点，将槐花放入糕点中，蒸熟后即可食用。
8、槐花汤：将槐花用清水洗净，晾干后放入锅中加入适量的水，加入猪肉、姜片等材料煮至入味，即可食用。
9、槐花炒蛋：将槐花用清水洗净，晾干后切碎，加入鸡蛋中炒至熟，加入盐、味精等调料即可食用。
10、槐花炖鸡：将槐花用清水洗净，晾干后放入锅中加入适量的水，加入鸡肉、姜片等材料煮至入味，即可食用。
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