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《恶海捕蟹》

欧美国家人们不喜欢吃的是河蟹,又叫做大闸蟹,在中国学名叫做中华绒螯蟹;他们喜欢吃的是海蟹,《恶海捕蟹》影片中显示的是帝王蟹,是深海蟹,无任何污染的海螃蟹。在我国,普遍意义的螃蟹为大闸蟹或者河蟹,欧美国家的为海蟹。20世纪初有往来于中国与欧美的商船通过压舱水带去的大眼幼体(尚未成型的蟹苗),由于和辽河、长江口水温、水质等多种天然条件相似,所以很快在莱茵河一带大量繁殖与繁衍,甚至在当地水面占了统治地位。又因欧美国家没有食用河蟹的习惯,所以,一到9、10月份就有大量河蟹上岸后降河洄游,爬得到处都是。当地的华人就能吃到比国内还便宜的大闸蟹了。

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