自己制作冰红茶怎么做法
制作冰红茶冰红茶可不是冷掉的茶！这种传统美式饮料制作时需要一杯刚冲泡好的热茶，浓度至少应为平时的两倍，另外还需要一杯冰块，视个人口味不同也可以加些糖和柠檬汁。有别于自然冷却的茶，冰红茶是用急速冷冻法制成的，茶的香味仍能完全舒展保存，做成的冰茶清凉爽口。
步骤：1、
制作一杯冰红茶需要2勺茶叶或2个茶包，用200ml沸水冲泡，静待约
4
分钟后经滤网倒出。
2、
视个人口味不同在热茶里加进糖和柠檬汁。
3、
在一个细高的玻璃杯里放进2/3的冰块，倒进热茶，别害怕，玻璃杯不会裂开的。
4、饮用的时候最好使用一个吸管。
在炎热的季节里饮用冰红茶解渴，由于制作简单，也可以用来调制其他饮料，比如加进新鲜的薄荷叶、柠檬草或小块凤梨；也可以混以白兰地、朗姆酒，味道也是很好。
用料
蛋黄（中等蛋） 5只
细砂糖 90g
牛奶 650g
淡奶油 200g
你喜欢的红茶 按自己喜欢的量调整，我用了5g正山小种
红茶冰淇淋的做法
牛奶，淡奶油，茶叶投入小锅，开煮。煮沸后关火闷着出茶色茶味。记得要尝味道哦。
蛋黄加糖打发至浓稠。我用90g糖觉得刚好。自己可按口味调整。
过滤奶茶隔掉茶叶，然后将烫烫的奶茶混合液慢慢投入蛋黄中，边加边搅拌，别把蛋黄弄成蛋花汤了。
将步骤3的混合液体重新倒回锅中，小火加热至84℃，同时不断搅拌以防局部过热成蛋花。
没有温度计的同学可以用勺测法。取出浸在液体中的勺子，同时用手指在勺背划一下。能留下道清晰的指痕基本就行。
不熟悉的还是建议用温度计儿。。
将混合物离火。有冰淇淋机的壕记得先把内桶冰好，然后就可以让机器干活啦！
没有冰淇淋机的就可以像我一样。把混合液放冷冻室。隔段时间拿出来用搅拌机搅半分钟至一分钟，可以顺滑细腻的冰淇淋。搅拌三，四次就可以。
最后，冻硬了等吃！
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