茭头怎么腌制好吃
问题一：茭头怎么样泡才好吃? 把要腌酸的材料，洗净晾干水备用；再准备一个不漏气的酸坛子；
坛子里装上约半坛子干净的自来水（山泉水尤佳），将要腌制的材料放进坛子里，差不多满即可，然后放2～3匙粗盐；
盖好盖子并在坛沿放些水（隔绝空气）。1到2天即可食用，（jiao）头要一星期左右。
这里要注意，这个方法不是人人都能成功；因为，少数人身体中有特殊气息，而这种气息会造成腌制失败；
可以换几个人试试；还要注意夹酸的筷子不能沾油腥。最后，酸到成功！！！
问题二：湖南辣子酱腌茭头怎么做好吃? 方法一：
青椒或小红辣椒均可腌制。将腌制前的辣椒用竹针在果实上扎3～4个眼，以便排出果实内部的空气、渗入盐水、防止果实内腐烂。将扎了孔的辣椒与盐分层放入腌缸内。用辣椒5千克，盐1.25千克的比例腌制。
腌制后每日或隔日倒缸一次，15～20天后停止倒缸，开始贮藏。也可把辣椒与盐分为上下两层入缸，即把辣椒先装入缸中，再将盐全部放在辣椒上面，每50千克辣椒用12.5～15千克水，再慢慢倒入缸中。盐未全部溶解前，每天倒缸二次，溶解后为一次。
2～3天后压实封缸、贮藏。为防止雨淋，缸顶要加盖。但不能封严，以免发热腐烂。缸中缺水时，要及时补加盐水。一月后即可分装食用。
方法二：
鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。
问题三：茭头怎么做好吃，茭头的吃法 主料
茭头
200g
烧肉
150g
辅料
酱油
适量
鲜贝露
适量
步骤
1.锅烧热，小火将烧肉煸出点油。
2.将茭头放入。
3.点2滴酱油。
4.倒少许鲜贝露，炒匀即可。
问题四：腌茭头是否要用热水泡 adays tend to be
问题五：茭头怎样保存? 放在冰箱保鲜就可以了！
原料：茭头、盐、白糖、
做法：1、茭头买回来，清洗后，用盐腌制24小时（一定要有这么长时间，不然放糖腌出来还是辣辣）。
2、腌制24小时后再用白开水洗清浸泡个几分钟，再拿出来晾干水分。
3、烧一锅水，水开后放入白糖（按10斤茭头4斤糖的比例），再端出晾凉。
4、把凉干水分的茭头放到腌制的的容器里，再把糖水倒入（糖水一定要没过茭头）。密封一个月就可以吃了。
问题六：腌制酸茭头里面有泡泡怎么办 估计你存放的温度有些高，一般温度不要超过18度，下面我给你一个配方，特别好吃！！
酸甜茭头腌制方法：
茭头5kg;白砂糖400g;米醋800g ；盐200克。
流程： 茭头→整理→清洗→腌渍→成品
制作步骤
（1）选用新鲜的茭头，洗去泥沙，切瓣，在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内。
（2）将白砂糖放入1000g水中，加热溶解，冷却后再加入醋、盐，搅拌均匀。
（3）将糖醋液倒入装有头的容器里，加入适量的冷开水，以没过头为准，搅拌均匀，盖上盖子，密封坛口。腌渍入味即可食用。
质量特点
色泽洁白，酸甜可口。
注意事项
贮存环境的温度应在15℃以下。每天都应翻搅加压，一般3周可食
问题七：茭头炒咸鱼的做法，茭头炒咸鱼怎么做好吃，茭头 食材
主料
茭头
200g
烧肉
150g
辅料
酱油
适量
鲜贝露
适量
步骤
1.锅烧热，小火将烧肉煸出点油。
2.将茭头放入。
3.点2滴酱油。
4.倒少许鲜贝露，炒匀即可。
小贴士
烧肉本身有咸味，茭头就是要带点甜味才好吃，所以不需要再放盐了。
问题八：茭头炒肉的做法，茭头炒肉怎么做好吃，茭头炒肉 头炒肉的做法
1.
.茭头洗净，大颗的切成二半。
2.
红萝卜切小条
3.
青椒切小段，猪肉切小条，这里没拍照了。
4.
锅烧热，加入油，加入带肥的肉先小火煎至金黄，没有肥肉的可忽略
5.
加入瘦肉翻炒至变色
6.
加入红萝卜翻炒
7.
加入茭头翻炒
8.
加入青椒丝翻炒后调味。
9.
加少许水煮熟茭头，约煮二分钟。
10.
备一盘子，里加入生粉和酱油少许，形成勾芡
11.
淋入锅中。翻炒，熟后即可出锅。
12.
装盘
问题九：茭头炒腊肉的做法，茭头炒腊肉怎么做好吃，茭头 食材
主料
腊肉
200g
辅料
茭头
200g
步骤
1.把买回来的茭头洗净
2.把五花腊肉切薄片，茭头去掉叶子部分然后切丝备用
3.腊肉凉水下锅煮熟，约2分钟就可以了
4.先把煮好的腊肉捞出，倒掉锅里的水，在把煮好腊肉放入锅里
5.开小火把腊肉煸香，煸出油来（要是煸不出油那就先放点油，在放腊肉翻炒）
6.在放入切好的茭头翻炒
7.等茭头翻炒熟了就可出锅了（这道菜不需要放其他调料哦）
小贴士
1腊肉有盐的就不用在放盐了，腊肉煸炒会出油也不需再放油哦。
2茭头叶子也可以食用的，也可以一起炒；但一定要先放茭头翻炒快熟了再放入叶子。要不然等茭头熟了叶子就该糊了哦
问题十：茭头炒烧肉的做法，茭头炒烧肉怎么做好吃，茭头 食材
主料
茭头
200g
烧肉
150g
辅料
酱油
适量
鲜贝露
适量
步骤
1.锅烧热，小火将烧肉煸出点油。
2.将茭头放入。
3.点2滴酱油。
4.倒少许鲜贝露，炒匀即可。
广西酸茭头做法
用料 ?
新鲜茭头
盐
冰糖
红辣椒
甜酸脆剁椒茭头（荞头）的做法 ?
茭头挖回来（没得挖的只能买哈），清洗干净，晾干
用盐腌制24小时（一定要这么长时间，不然放糖腌出来还是辣辣的）
腌制24小时后再晾干水份
烧一锅水，水开后放冰糖（按10斤茭头4斤糖的比例，冰糖比白砂糖好，腌出来的泡菜很脆），再端出晾凉
把晾干水份的茭头放到腌制的容器里，再把糖水倒入（糖水一定要没过茭头），密封20天左右
取出茭头，晾干水份，加入鲜红辣椒或做好的剁辣椒，放坛密一周左右
小贴士
如果是用来拌菜炒的话，泡好后不用加入辣椒入封密封，直接取出即可，也可以直接取出加干红辣椒粉拌好或其它调料即食
茭头（薤）清洗干净后，用刀拍成薄片
加盐腌制半小时以上腌制好的茭头加入香油，辣椒油，麻油、香醋，花椒粉
味精混和拌匀后就可以
希望答案对你有帮助！
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572025995.html
相关推荐
-
福特翼虎2.0t发动机怎么样，新翼虎2.0t发动机解析
长安福特翼虎2.0t发动机如下图所示：能够斩获权威媒体的年度十佳发动机头衔，这台2.0T EcoBoost自然有其优势之处。从我们试驾的翼虎车上能感受到它的加速性能确实十分出色，0-80km/h加速只是晃眼之间的事，空旷高速路上冲到160k...
-
一个字富的近义字答是什么
1.近义词：丰富、丰盛、丰裕、富有。2.【拼音】：fùráo富饶3.【解释】：富：多，充足，充裕；饶：本义是食物丰盛，指充足。富饶多指物质丰富，多，财物广。4.【探源】：《三国志·蜀志·诸葛亮传》：“三年春，亮率众南征，其秋悉平，军资所出，...
-
重庆租房子多少钱
重庆的租房价格根据地理位置、房屋类型、装修情况等多种因素有所不同。以下是一些具体的租金范围：普通区域单间：800-1500元/月一居室：1500-2500元/月两居室：2000-3500元/月核心商圈单间：1500-2500元/月一居室：2...
-
西班牙留学带些什么
去西班牙留学需要准备以下物品和材料：证件类护照及照片学校的入学录取通知书签证及签证复印件学历证明：学位证书、毕业证书或在读证明公证无犯罪记录证明出境体检证明户口本原件及复印件国际保险证明银行存款资金证明（中英文）父母单位工资证明住宿证明成绩...
-
济南鑫远兴水产有限公司怎么样？
济南鑫远兴水产有限公司是2008-05-13注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于济南市历城区荷花路8011号。济南鑫远兴水产有限公司的统一社会信用代码/注册号是91370112672283410M，企业法人石元义，目前企...
-
河豚饲料怎么养殖
河豚的饲料养殖主要包括以下几个方面：饲料选择河豚对饲料要求严格，需要选择优质、新鲜、富含蛋白质、维生素和矿物质的饲料，如小鱼、虾、贝类等。饵料投喂与管理饵料投喂应做到定时、定位、定质、定量，以避免过度喂食导致水质污染。驯养后可以投食一些碎鱼...
-
河南司法警官职业学院是几本
根据教育部公布的高等学校信息可知：河南司法警官职业学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是一本或二本大学了。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。说明：在教育部公布的高校信息中，只有本科和专科之分，并没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科...
-
释迦果什么时间种植为宜？释迦果种植方法及注意事项
释迦果什么时间种植为宜?释迦果为热带地区著名水果，在我国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培，一般在每年的3月种植，接下来小编就来简单说说释迦果种植方法及注意事项，希望对大家能有所帮助。 一、种植技术 1、种...
-
10月下旬什么菜贵
白菜。王女士是东北人，最爱吃大白菜，如今天气冷了，她准备囤上300斤白菜，可到了菜市场后，她直接傻眼了，过去3-4毛一斤的白菜，如今卖出了1.2元每斤，这让她很难想象，一番讨价还价后，老板答应9毛一斤卖给她。据了解，去年同期，白菜上市才3毛...
-
生化怎么学考研
考研生化复习可以分为以下几个阶段：开始阶段观看视频课：选择适合自己的课程，如刘不言老师或杨广笑老师的课程，通过听课建立知识框架。对照课本：熟悉并回忆基本内容和章节，同时做笔记补充小知识点。中期阶段复习课本：第二遍复习课本，结合视频课，重点复...
-
丽水国际留学收费多少
根据提供的信息，丽水国际留学的收费情况如下：留学中介费用留学中介费用通常在2000元至7万元人民币之间，具体取决于所申请的国家、学校排名和服务内容。对于美国的大型留学中介机构，基本服务费用大约在2.5万元左右，如果申请排名靠前的大学，总费用...
-
帮我找下
Angle Spend all your time waiting for that second chance用全部的时间等待第二次机会 For a break that would make it OK 因为逃避能使一切更好 There...