西芹怎么凉拌最好吃
西芹凉拌菜做法如下：
西芹的叶子摘去，洗净。将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
食材
主料
芹菜
350g
绿豆芽
450g
辅料
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
醋
适量
味极鲜
适量
步骤
1.绿豆芽焯水
2.芹菜焯水
3.绿豆芽、芹菜焯水后放入凉水冰一冰
4.捞出绿豆芽、芹菜，控净水
5.加入用醋、味极鲜、盐、鸡精、大蒜调好的汁，拌匀。装盘即可享用了。
小贴士
调制汁的时候稍微多放点醋，口感更好哦。
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