怎样辨别养殖的明虾有没有激素
1、或许有不法养殖户在明虾饲养中使用激素，但不是常见现象，因为现在的检测没有发现有大面积使用激素的现象。
2、在明虾饲养中使用呋喃西林才是更大的威胁。呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，代谢产物在组织中存在较长时间，人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。
3、现在在水产品中养殖环节有抗生素，运输环节有麻醉剂，保存环节有甲醛。
4、水产养殖过程中是允许用药的，但国家有设定相应的使用方法及使用量以及使用完后的休药期。那些代谢时间长甚至从鱼苗长到成鱼都会有残留的抗生素，国家农业系统都禁用。
5、上世纪80年代虾的每亩水面养殖密度只是现在的1/10甚至更低。如今养殖密度太高，水体的污染也相应急速增加，鱼虾更容易得病。不单是抗生素，水产的养殖过程中还有其他成分被陆续加入。如用孔雀石绿能杀菌，帮助受伤的鱼鳞快速愈合；用激素刺激螃蟹的性腺分泌激素，进而长出满满的红膏。而这些残留物质具有致癌、致畸、致突变等毒性，对人体危害极大。
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