萝卜的家常做法有哪些
腌萝卜干
准备食材调料，青萝卜2个 / 红椒1个 / 花椒粉2g / 鸡精2g / 蒜末15g / 姜末15g / 辣椒粉15g / 白糖25g / 陈醋25ml / 酱油1勺 / 食盐适量
第一步：青皮萝卜洗净切厚片，再切成筷子粗细的萝卜条装进大盆里。
第二步：加入适量的盐，抓匀腌制2小时左右，红辣椒去籽切成丝备用。
第三步：腌制过程中把萝卜条拌一拌，腌制时间到后，再挤掉多余的水分。
第四步：把萝卜条清洗3遍，洗掉多余的盐，洗干净后挤掉水分放入大碗中。
第五步：萝卜条碗中调入红椒丝和姜蒜末，还有花椒粉和鸡精，再撒上辣椒粉。
第六步：接着调入食盐和白糖，最后淋入酱油和陈醋，戴上手套抓拌均匀入味。
第七步：抓拌均匀后装进密封罐中保存，放冰箱冷藏，美味爽口的腌萝卜就完成啦。
清炒萝卜丝
准备食材调料，白萝卜500g / 三层肉50g / 姜5g / 蒜5g / 蒜苗3棵 / 红椒1个 / 酱油1勺 / 蚝油1勺 / 干辣椒少许 / 花椒少许 / 八角少许 / 食盐适量
第一步：白萝卜去皮洗净先切片再切丝，红椒和青蒜苗分别切好，姜蒜也一样切碎末备用。
第二步：三层肉下锅炒出油脂，下花椒和八角炸香捞出，接着再下干辣椒段和姜蒜末爆香。
第三步：接着下萝卜丝翻炒均匀，炒至断生，然后调入蚝油生抽食盐翻炒均匀入味。
第四步：出锅前撒上红椒丝和青蒜苗再次翻炒均匀就可以盛出装盘开吃啦。
萝卜汤的家常做法：
主料：筒骨三块、白萝卜半根。
辅料：洋葱半只、土豆半只、小葱少许、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、筒骨洗净，放入锅中煮开焯水。
2、焯水后洗净，放入汤锅中，大火煮开。
3、切配辅料，白萝卜，土豆，洋葱切块。
4、煮开后加入辅料，大火再次煮开后，加入辅料。
5、盖上锅盖，中火煮半小时。
6、出锅前加入葱花和适量盐和鸡精调味。
7、成品如下。
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