香肠可以跟哪些食材一起炒？
送了我一些四川的特长，麻辣味道的腊香肠，腊香肠是的四川的特产，腊香肠的特点是辣、麻、香，是用精瘦肉、加少许肥肉做成的，非常好吃，味道很美。腊肠最常见的方法就是蒸着吃，简单方便，腊肠还可以和一些蔬菜搭配炒着来吃，比较常见的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等，今天分享的做法，是把腊肠和尖椒一起炒着吃，想把这道菜肴做得好吃，也是有小窍门的，炒出的腊肠吃着不硬不柴，麻辣鲜香，特别下饭，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：
川味腊肠炒辣椒所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：
1.准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。
2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。
3.把蒸好的腊肠晾凉，再把腊肠斜刀切成片。
4.尖椒去籽，切成片。
5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入尖椒片煸炒，将辣椒片炒至起皱皮，稍变软，这样辣椒会变软，容易入味。
6.下入腊肠片，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘香辣开胃，好吃下饭的腊肠炒尖椒就做好了。
小贴士：腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。炒腊香肠时不需加盐，腊肠本身带有盐的。喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注
玉米，火腿肠，青豆做的菜叫什么名字？
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做玉米面香肠卷来放松一下，顺便慰劳自己。
1.12材料A混合→揉成光滑面团.
2.21置于温暖处饧发→至体积扩大2倍.
3.称重分割约50g/个→揉圆→静置15分钟.
4.取1个小面团→揉搓成约40cm长条.
5.取1根热狗香肠→以面团长条缠绕4~5圈.
6.将面团长条两端与相邻面圈捏紧.
7.蒸屉中铺湿润蒸布→摆入香肠卷→加盖.
8.置于温暖处→二次发酵→至面团体积扩大1倍.
9.锅中烧滚水→摆上蒸屉→大火蒸制15~18分钟→离火后焖3分钟开盖.
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了玉米面香肠卷做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
玉米，火腿肠，青豆做的菜叫什锦菜。
什锦菜的做法：
准备材料：玉米1个、火腿肠0.5根、香菇（鲜的）两三个、盐2克、老姜20克、青豆适量、白糖20克、黄油15克 、花生油10克
制作步骤：
1、香菇切丁，老玉米用刀把玉米粒切下来，豌豆角拨出青豆，火腿切丁，姜切小片，准备黄油一小块。也可以切点胡萝卜丁配色。
2、水烧开放玉米，在放香菇，青豆焯水三分钟捞出备用。
3、锅里放姜葱片，放黄油，放玉米青豆等食材，翻炒一分钟。
4、放一点白糖提鲜，一点盐提味，炒匀出锅。
5、盛入盘中即可食用。
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