扁豆的做法，红烧扁豆怎么做好吃，红烧扁豆的家常做法
一，扁豆洗净，控干。
二，热锅上油，爆香葱姜蒜，干辣椒（可加入少许肉沫）。
三，倒入扁豆，翻炒。
五，炒至扁豆变色，变软后加入少许酱油，葱姜蒜，十三香翻炒均匀，添加适量的水。
六，大火烧开转中火炖煮至扁豆熟烂，加入少许盐调味收汁即可出锅。
炸扁豆的家常做法：
原料：扁豆、干面粉、鸡蛋、盐、花生油、十三香。
做法步骤：
1、新鲜扁豆，洗净。
2、去掉两遍的丝。
3、撒盐。
4、拌匀腌制20分钟。
5、鸡蛋、面粉、13香放在一起。
6、调成一个面糊。
7、扁豆先裹上一层干面粉。
8、放在面糊里面，裹上面糊。
9、锅内放油烧热，放入扁豆。
10、炸至外面金黄。
11、捞出。
12、放在厨房纸上吸油。
13、装盘。
14、做法简单，非常好吃。
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