茄子水饺馅的做法
1、食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、 花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。
2、全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
3、茄子洗净切丁，撒些盐拌匀腌制十分钟左右。
4、里脊肉洗净切成细小的肉丁。
5、葱、姜去皮洗净切碎，加入肉馅中，葱可以多放一点，加入胡椒粉、五香粉、生抽、少许老汤，沿着一个方向搅拌上劲。
6、炒锅加入适量的菜籽油烧开，加入花椒粒和八角炸糊捞出扔掉便是花椒油。
7、将花椒油倒入肉馅中搅拌均匀。
8、茄子攥掉水分，加入肉馅中拌匀。
9、饧好的面团揉成长条，揪成大小均等的剂子，擀成薄皮，包上馅，两手对捏就成饺子了。
10、煮饺子：锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇些冷水，再煮开再浇一次冷水，第三次煮开出锅，饺子煮的恰到好处即可。
茄子馅饺子的做法
主料
猪肉馅
300克
茄子
500克
面粉
750克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
1颗
姜粉
适量
鸡蛋清
2个
步骤
1.葱1颗，切成末
2.肉馅
3.肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉
4.搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。
也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~
5.茄子先切片
6.然后切成极小的小丁。
切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。
7.把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。也是避免出汤哦~~
8.拌好的饺子馅
9.面粉
10.和好的面团
11.面团切成小剂子
12.擀成皮，放上馅
13.包好的饺子
14.水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了
15.看看吧，很诱人吧?
1、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
2、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末
3、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、和饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲，茄丝放入肉馅中，加入香油，搅拌均匀成饺子馅。
4、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮
5、取一张饺子皮，中间放入馅料
6、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，包成月牙形的饺子
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572030195.html
相关推荐
-
现在的宝妈都适合做什么可以赚钱的小生意
自己有孩子就会更加了解孩子的需求，在不同年龄段都喜欢什么样式的物品，那么宝妈创业比较推荐看一下儿童diy手工乐园这个项目，自己的孩子可以在店里玩耍，可以起到吸引顾客的作用，现在的儿童diy手工乐园是一个非常热点的创业项目，重点打造了陶艺体验...
-
二级建造师市政笔记解说
二级建造师市政实务考试的主要内容包括阅读理解、名词解释和综合分析等部分。以下是针对这些部分的详细笔记解说： 阅读理解篇在复习过程中，需要注意以下几点：读文章，了解大意和段落结构 ：在阅读题目之前，先快速浏览全文，理解文章的大致内容和结构。理...
-
农行非县域卡是什么意思
农行没有非县域卡，农行的服务方向就是三农，根植城乡，不会限制县域金融服务。中国农业银行的使命是：面向“三农”，服务城乡，回报股东，成就员工。做好新时期的普惠金融服务，是农业银行必须担当的政治使命和社会责任，是农业银行的特色和历史传承，也是农...
-
留学汇款房租多少合适呢
留学汇款房租的多少合适，需要根据具体情况进行具体分析。以下是一些关于英国和澳洲留学房租的信息：英国留学房租伦敦地区：每周租金通常在60-80英镑之间，如果选择合住，费用会更低一些。其他城市：每周租金在50-60英镑之间，具体费用取决于所在城...
-
二级建造师工资九千五
当前二级建造师的月收入水平大约在 7000到9000元之间，年收入能够达到10万元左右。随着工作年限的增加，经验与能力的提升，工作3至5年后，二级建造师的月收入可望达到10000元以上，年收入也能超过10万元。若持有二级建造师资格并担任项目...
-
普通塑料的比重是多少
普通塑料的比重通常在 0.9~2.3克/厘米³之间。具体到常见塑料种类，其比重如下：聚乙烯（PE）: 0.91-0.96g/cm³聚丙烯（PP）: 0.89-0.91g/cm³聚氯乙烯（PVC）: 1.38-1.45g/cm³聚苯乙烯（PS...
-
机组热效率计算公式
ηt=W/Q1ηm=Q3/(Q1-Q2)，η=Q有/Q放×100%，η=1-T2/T1从式中很明显地看出Q1越大，Q2越小，热效率越高，这是热机效率中的主要部分，它表明了热机中热量的利用程度。热机效率是指热机工作部分中转变为机械功的热量和工...
-
自己做海鲜生意怎么样？
自己做海鲜生意是一种较具风险但可盈利的商业模式。海鲜行业繁荣，受到不少消费者青睐，但是由于食品安全、品质等因素的考虑，经营难度也较大。在开办海鲜生意时，需要做好市场调研和风险评估，了解自己的竞争对手、市场需求、海鲜品质和供应链等，并寻求专业...
-
空心菜立体种植方法
一、掌握好空心菜的种植时间春、夏、秋三季都适合种植空心菜，但秋种的空心菜容易发生过早开花的现象，所以在春季和夏季种植最为合适，因为空心在高温高湿的环境下生长旺盛，而且它也具有很强的耐高温性，所以又以夏季种植最好。一般来说，只要表土下5-10...
-
自考专升本怎么考研
自考专升本毕业生可以 直接报考全国硕士研究生统一招生考试，和其他普通院校本科生报考流程一样。具体流程如下：报名阶段登录研招网进行网上报名，并在户籍所在地或工作地点的教育考试主管部门进行信息确认。初试报名成功后，等待成绩和分数线的划定。通过初...
-
金钻吊兰的养殖方法
一、养护方法1、温度：适合在温暖的环境中生长，通常可以把温度保持在十五度到二十五度，但要注意的是夏季的高温不能超过三十度，要不然会脱水枯萎，高温天气需要降温不能直接放在室外，冬季的低温也要注意控制，不能低于十度，避免冻伤。2、浇水：对水的...
-
香兰的正确培养方法是什么装盘怎么样
香兰有栽培，具有较高的园艺价值。而养殖香兰的技巧有很多，如果有在养殖香兰的朋友可要好好学习哟！以下是由我整理关于香兰养殖方法的内容，希望大家喜欢! 香兰的养殖方法 浇水 浇水在兰花生长盛期，夏季一旦缺水，则盆兰生长不良，兰花需八分干、二分...