黑椒原味鸡卷怎么做
黑椒原味鸡卷?
用料
鸡腿肉? 两个?
小笋? 5颗?
盐? 适量?
酸姜? 适量?
美极鲜? 3克?
台湾甜腐乳? 半块?
黑椒? 适量?
红酒? 半茶匙?
淀粉? 5克?
黑椒原味鸡卷的做法
1将鸡腿去骨，用盐，黑胡椒，美极鲜腌制30分钟，将小笋斜刀切成段
2卷成鸡肉卷及小笋上火蒸20分钟左右，取出，将原汁倒入碗中备用
3取出鸡卷，凉凉，切成厚片，备用
4锅内倒入橄榄油，放入酸姜爆香，下倒入原汁，烧开后放入整好的小笋，放入腐乳，美极鲜，红酒，之后放入切好的鸡片，烧制汁浓，勾芡即可
这个是绝密
这个配方价值几百E
在瑞士银行封存着
原味吮指鸡是KFC的招牌
百年不变的口味
我只知道当年KFC老头拿个压力锅和10年研究的配料
做成原味吮指鸡
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