白菜豆腐汤怎么做？
豆腐是生活中比较常见的一种豆制品，一般都是以黄豆制成豆浆，经过凝固而成。豆腐不受季节所限制，一年四季都可以买到，素含多种营养成分，更有植物肉的美称，用来炖汤是再合适不过的，既美味也很好地保留了豆腐的营养。
具体做法请看我们的操作：
准备洗净的白菜叶两到三个，先从中间切开，再切成小段，放入盆中备用。
老豆腐一块，先切成两半，再切成半厘米厚的薄片，放入盆中。
金针菇一小把，去掉根部，洗净后掰散，和豆腐放在一个盆中。
准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
小葱一根切成葱花，放入小盆中，香菜一根切成段，和葱花放在一起。
再准备一小把枸杞子泡在水盆中备用，下面我们进行下一步操作。
锅内添入适量清水，加入一勺食盐，等水烧开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟左右，即可倒出控水，这样可以减少豆腐的豆腥味。
另起锅添入少许食用油，充分滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，等鸡蛋定型以后，添入适量清水，开大火把水烧开。
等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，用勺子搅拌化开。
两分钟过后，倒入白菜叶，继续煮一分钟，用勺子轻轻翻动，使白菜受热均匀，煮至白菜熟透以后。
勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，再淋入少许香油，即可关火起锅，装入盆中，最后再撒上几粒枸杞子，放上少许葱花和香菜点缀。
好了，这道营养美味的鲜菌白菜豆腐汤就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：白菜，金针菇，豆腐，香菜，枸杞子，鸡蛋，小葱
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉，香油
白菜有利于我们养胃健脾，而且还起到了利尿的效果，而豆腐有利于保护我们的心血管，使我们的血脂降低。你想了解好吃美味的白菜豆腐汤要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下?
好吃美味的白菜豆腐汤做法1
材料
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克选择性新增，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。
好吃美味的白菜豆腐汤做法2
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、红尖椒 各1个
调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
小诀窍
1、放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
2、其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。3、做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。
4、也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。
好吃美味的白菜豆腐汤做法3
材料
白菜250克，北豆腐200克，排骨2块，粉丝250克选择性新增，盐3克，胡椒粉3克
做法
1.排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖
2.白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的
好吃美味的白菜豆腐汤做法4
材料
辣白菜，豆腐，五花肉
做法
1.豆腐冲净切成大小适中的块，辣白菜再切小一些
2.锅内放少许油烧热，放入五花肉翻炒几下。还做了红烧肉，飞水后捡出几块切片放这里了
3.倒入辣白菜继续翻炒
4.填入适量清汤
5.煮开后放入豆腐，再煮5分钟左右关火即可
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572034799.html
相关推荐
-
无线AP是什么什么意思
无线AP是什么什么意思 无线AP(Access Point)即无线接入点，它是用于无线网络的无线交换机，也是无线网络的核心。下面是我整理的无线AP相关知识，希望对你有帮助! 无线AP是移动计算...
-
蒙古帽怎么织
蒙古帽是一种传统的帽子，通常用于保暖和风沙防护。下面是一种简单的方法来织蒙古帽：材料：- 羊毛或羊毛混纺线- 扁平编织针或圆针（合适的号码根据你的需求来确定）- 帽子的尺寸（可以根据头围自行调整）步骤：1. 测量头围：使用软尺或线测量头部的...
-
2023江苏专科大学有哪些
江苏专科院校有江苏工程职业技术学院、苏州工艺美术职业技术学院、连云港职业技术学院、镇江市高等专科学校、南通职业大学、苏州职业大学、沙洲职业工学院、扬州市职业大学、连云港师范高等专科学校等。江苏专科院校有江苏经贸职业技术学院、九州职业技术学院...
-
豆浆包装多少毫升水最好
关于豆浆包装中水的最佳量，存在一些不同的建议：一般推荐200毫升左右的水适用于大多数人。根据口味调整喜欢浓一点的可以少加水，比如150毫升水配60克豆子。喜欢淡一点的可以多加水，比如300毫升水配60克豆子。固定比例常见的比例是豆水1:3，...
-
超市包装食品利润多少合适
超市包装食品的利润合适范围在 20%至35%之间，具体利润情况会根据商品种类、超市规模、地理位置以及经营管理水平等因素有所不同。商品种类休闲食品和饮料：这类商品的利润通常在25%至35%左右，是超市的主要收入来源。粮油干货：社区型超市销售的...
-
mpa什么时候报名
MPA的报名时间是每年的10月，考生在研究生招生官网进行报名。之后，考生必须要在11月完成现场确认环节，才算报名成功。MPA的中文全称是公共管理硕士，目的是培养愿为社会主义现代化建设服务且德才兼备的应用复合型高层次管理人才。1、中华人民共和...
-
去俄罗斯的签证在哪里办多少钱
根据您提供的信息，如果您是去俄罗斯旅游，以下是办理俄罗斯旅游签证的费用参考：普通一次签证的费用大约为50美元，换算成人民币大约是345元。普通两次签证的花费为100美元，大约是人民币689元。普通多次签证的花费为150美元，大约是1034元...
-
喂肉鸡用粉料好还是颗粒料好？
颗粒料作为现代养鸡业的产物，是全价料加上粘合剂后压制而成。颗粒大小可调，以适应不同鸡只的需要。一般前期料直径0.1～0.2厘米，后期料直径0.3厘米。发达国家的肉鸡饲养业普遍采用颗粒料，它最大的优点是确保肉鸡在食入饲料时各种养分都被均衡地食...
-
有哪些适合摆放在客厅的大叶植物
很多家庭都喜欢摆放植物，植物可以净化空气，还可以绿化环境。那如何选择家居植物呢？选对植物旺家财6大空间植物摆放宜忌：一、客厅有绿叶 聚财有生机1、旺财莫忘观叶植物客厅旺财植物：富贵竹、蓬莱松、罗汉松等等大型盆栽植物可摆放在客厅入口处、大厅角...
-
国庆发圈句子怎么写
国庆节是一个值得欢呼和庆祝的伟大节日。在这一天，我们的心中充满了激动，我们可以通过真诚的话语向我们的祖国献上衷心的祝福。下面是小编为大家收集的关于国庆发圈句子怎么写【120句】。希望可以帮助大家。国庆节句子1. 祝愿你心想事成，万事如意，提...
-
汽车美容环保需要多少钱
汽车美容环保的费用因多种因素而异，包括项目内容、车型、地点以及服务等级。以下是一些常见汽车美容项目的价格范围：洗车基础洗车服务价格通常在20-50元之间。高级洗车服务（如蒸汽清洗或全方位护理洗车）价格可能在几百元不等。打蜡抛光基础打蜡服务价...
-
农庄有限公司经营范围有哪些
农庄有限公司经营范围有哪些怎么写好？很多注册公司的朋友不知怎么写才规范，实际上填写公司经营范围并不难，我们可以参考优秀的同行公司来写，再结合自己经营的产品做一下修改即可！以下是小编为大家收集的农庄有限公司经营范围有哪些，有简短的也有丰富的，...