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莲藕煲猪脚汤的做法

1、食材用料:猪蹄2只、莲藕500克、生姜片少许、盐少许、料酒少许、香菜少许。

莲藕煲猪脚汤的做法

2、猪蹄洗净,焯水,然后再洗净。沥干水分备用。

3、莲藕洗净,切块,备用。

4、锅里加入适量的水放入猪蹄,加入生姜片和少许料酒,大火煮开转小火炖一个小时。

5、加入莲藕,大火煮开,再转小火炖一个小时。

6、一份美味可口的猪蹄莲藕汤就炖好了,出锅之前加一点盐调味。

7、最后撒上香菜点缀。

莲藕可以用盐水泡一下或者在炖的过程中加一点白醋,藕就不会变黑了。

主料:猪蹄500g,莲藕300g,花生100g

辅料:生姜2片,盐一勺

步骤:

1.花生洗去灰尘泡水备用。

2.莲藕去皮切大块泡在盐水里备用。

3.猪蹄洗净再加了姜片的开水里焯水备用。

4.将花生、莲藕、生姜片、猪蹄加上足量的清水,大火烧开之后转中火压20分钟左右。

5.食用前加食盐调味即可。

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