猪血豆腐汤的做法
1、主料：猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根。调味料：油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。
2、猪血和豆腐都切成小块；猪血氽水待用；
3、姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；
4、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；
5、放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。
主料?3种
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猪血
500g请点击输入描述
豆腐
500g请点击输入描述
尖椒
适量辅料?1种
大蒜适量
调料?3种
油适量
盐适量
老抽适量
烹饪步骤?8步
步骤1
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豆腐切块备用
步骤2
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步骤1在沸水里加入盐煮开以便定型和入味
步骤3
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猪血切块沥干水分
步骤4
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猪血炒至变色后加盐翻炒均匀
步骤5
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加入步骤2
步骤6
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在所有主材上加入尖椒末和老抽
步骤7
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将所有调味料和食材炒匀
步骤8
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加入大蒜烧至大蒜入味至主材即可
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