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安徽著名的特色小吃有哪些

徽州毛豆腐,也叫霉豆腐,徽州地区传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。

安徽著名的特色小吃有哪些

三河米饺,是合肥的名小吃,它是用籼米粉制作饺子皮,馅料则是用新鲜的五花肉制成。刚出锅的三河米饺是最好吃的,它的色泽金黄,外皮酥脆,馅料鲜香,香脆可口,称得上是合肥特色小吃的代表了。

泥鳅挂面,是合肥的传统民间小吃,它的主要原料就是泥鳅和挂面,其中挂面采用的是机制面条,是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的,乃真正的挂面。

徽州挞馃,是徽商出门做生意的盘缠果,金黄酥脆的烧饼,趁热入口,一口香酥,那叫一个香!

黄山烧饼。皮薄多脆、鲜而不腻的糕饼,形圆、色金黄、蹦脆如同蟹壳,人称“蟹壳黄”。蟹壳黄,又叫蟹壳烧饼,小小一枚形似螃蟹壳,在徽州总是随处可见。

休宁县雷氏正宗炭炉烧饼黄山烧饼的生产日期在包装袋上。休宁县雷氏正宗炭炉烧饼黄山烧饼的地址位于休宁县海阳镇万宁街22号,经营范围包括烧饼制售,预包装食品、散装食品、豆制品零售。不同场地的黄山烧饼的保质期都是不同的,有些是5个月,有些是半年,有些甚至是一年的时间,可能是黄山烧饼的做法不一样,导致保质期也有所不同,但是正常的黄山烧饼保质期是在半年左右。

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