鸡肉红烧土豆怎么做好吃
鸡肉炖土豆做法一：材料需要鸡腿400g、土豆3个、洋葱2个、大蒜6粒、紫苏4片、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵。调料需要韩式辣椒酱3大勺、盐1小勺、胡椒少许、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少许。先把材料都处理完毕，紫苏、红青椒、大葱切丝、胡萝卜切块儿、洋葱竖切成条状、大蒜切碎、姜切片。材料准备好以后起锅，将色拉油放入进去，等油热了以后放入鸡腿，炒至腿皮的颜色变白时候加入洋葱炒一下，在加入胡萝卜炒一下，炒好以后加汤，等汤煮开以后用勺子撇去上边的菜沫。这个时间大概需要5分钟，所以大家在做的时候要耐心的等待。菜沫撇去以后加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱盖锅煮10分钟。10分钟以后再把土豆放入进去、葱丝、红青椒丝、紫苏丝也分放进去，盖会儿盖子就可以吃到鸡肉炖土豆了。
鸡肉炖土豆做法二：材料需要土豆1个、盐、八角2个、少许糖、料酒适量、生抽适量、鸡腿1只、姜适量。鸡腿切块加料酒、盐、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切块。起锅放适量的油，在放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后放土豆和八角翻炒几下，在加盐、生抽、糖翻炒，最后加入水即可，水要没过鸡肉土豆哦，中火炖熟即可装盘。
主料鸡700g土豆200g辅料油适量盐适量香叶适量八角适量草果适量青椒适量生抽适量红烧汁适量老抽适量大蒜子适量豆豉适量湖之酒适量生姜适量
步骤
土豆烧鸡块的做法步骤11.土豆去皮切块
土豆烧鸡块的做法步骤22.香料洗净沥干水，大蒜、生姜去皮切块
土豆烧鸡块的做法步骤33.青椒洗净去籽
土豆烧鸡块的做法步骤44.鸡剁成稍大的块
土豆烧鸡块的做法步骤55.下沸水锅飞水、冲洗干净
土豆烧鸡块的做法步骤66.土豆入热油锅稍煎炒
土豆烧鸡块的做法步骤77.出锅盛出
土豆烧鸡块的做法步骤88.油锅爆香蒜、姜、豆豉及香料
土豆烧鸡块的做法步骤99.放入鸡块煸炒
土豆烧鸡块的做法步骤1010.加三勺湖之酒
土豆烧鸡块的做法步骤1111.放入适量生抽
土豆烧鸡块的做法步骤1212.加红烧汁
土豆烧鸡块的做法步骤1313.加开水，没过鸡块
土豆烧鸡块的做法步骤1414.加盖小火闷烧
土豆烧鸡块的做法步骤1515.25分钟后，放入已预先煎炒的土豆块
土豆烧鸡块的做法步骤1616.放食盐
土豆烧鸡块的做法步骤1717.加青椒
土豆烧鸡块的做法步骤1818.继续烧至收汁
土豆烧鸡块的做法步骤1919.出锅即食
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