我家有好多菠菜,请问怎么做好吃?

菠萝包的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点?甜品/点心?

工艺：烤

菠萝包的制作材料：

主料：面粉200克,菠萝肉150克

调料：猪油20克,吉士粉5克,鸡蛋黄1／4只,白糖30克,面包改良剂5克,鲜奶30克

教您菠萝包怎么做，如何做菠萝包才好吃

做法?

1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀，加入清水，搓成面团，分成12个小面团；菠萝肉切碎备用；?

2、用擀面杖将小面团擀扁，然后取适量菠萝肉包在中间，再醒发1小时；?

3、将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄、放入200摄氏度的烤箱烤15分钟即成。

提示：发酵时间一定要够长

菠萝粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食?失眠食谱?防暑食谱?

口味：酸甜味工艺：煮

菠萝粥的制作材料：

主料：西谷米100克,菠萝150克

调料：白砂糖10克

教您菠萝粥怎么做，如何做菠萝粥才好吃

1.?菠萝切成细丁；

2.?西米洗净，放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗；

3.?锅中加入约1000毫升冷水，将西米放入，用旺火烧沸；

4.?改用小火熬煮半小时后，放入菠萝丁，续煮10分钟至粥成；

5.?粥内下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。?

麻酱菠萝鸭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱?青少年食谱?补虚养身食谱?健脾开胃食谱?营养不良食谱?

口味：酸甜味工艺：拌

麻酱菠萝鸭的制作材料：

主料：鸭肉300克

辅料：菠萝150克,青椒50克

调料：花生油15克,芝麻酱5克,白砂糖10克,醋8克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)3克

教您麻酱菠萝鸭怎么做，如何做麻酱菠萝鸭才好吃

1.?将烧鸭肉、菠萝切成5厘米长，2厘米宽的厚片；

2.?青椒去蒂及籽，洗净，切成同样大小的片，放入沸水锅中烫一下，捞出备用；

3.?蒜切茸状；

4.?淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5.?坐锅点火倒油，下蒜茸略炒，加入糖、醋、麻酱、精盐、味精调匀；

6.?待锅烧开后用水淀粉勾薄芡，倒入碗内，待其冷却；

7.?将烧鸭片、菠萝片、青椒片放入盘内，浇上调味卤汁，拌匀即成。?

菠萝虾仁饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食?肾调养食谱?高血压食谱?高脂血症食谱?动脉硬化食谱?

口味：原本味工艺：煮

菠萝虾仁饺的制作材料：

主料：菠萝100克,虾仁250克,小麦面粉250克

辅料：竹笋50克

调料：盐5克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克,鸡蛋清25克,鸡蛋75克

菠萝虾仁饺的特色：

虾仁柔柔滑，菠萝嫩酸甜诱人，美味无限!

教您菠萝虾仁饺怎么做，如何做菠萝虾仁饺才好吃

1.将虾仁用纸巾吸干水分，在盛器中加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，再倒入虾仁搅拌上浆。<BR>2.把菠萝的中间芯子去掉，切成细粒。<BR>3.将竹笋放入锅里煮熟后切成细粒。加入步骤1、2，加少许盐、味精、油拌匀即成菠萝虾仁馅。<BR>4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。<BR>5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菠萝果酱的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心?水肿食谱?消化不良食谱?健脾开胃食谱?

口味：酸甜味工艺：煮

菠萝果酱的制作材料：

主料：菠萝600克

辅料：土三七2克

调料：麦芽糖300克

教您菠萝果酱怎么做，如何做菠萝果酱才好吃

1.?菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；

2.?将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3.?捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4.?加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；

5.?熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；

6.?且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

7.?用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。

菠萝果酱的制作要诀：

买回的菠萝建议先尝一下甜度，若水果本身甜分够，可酌量减少麦芽糖的分量。

菠萝水果冻的做法详细介绍菜系及功效：私家菜?脾调养食谱?高血压食谱?肾炎食谱?支气管炎食谱?

口味：酸甜味工艺：冻

菠萝水果冻的制作材料：

主料：菠萝500克

辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克

调料：白砂糖400克

菠萝水果冻的特色：

凉爽甜口。

教您菠萝水果冻怎么做，如何做菠萝水果冻才好吃

1.?菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；

2.?白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；

3.?锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；

4.?放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里；

5.?放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；

6.?食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

小帖士-食物相克：

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

菠萝汁蜜的做法详细介绍菜系及功效：私家菜?补血食谱?健脾开胃食谱?益智补脑食谱?防癌抗癌食谱?

口味：甜味工艺：炒

菠萝汁蜜的制作材料：

主料：鸡蛋200克,洋葱（白皮）100克,菠萝100克

辅料：芹菜25克,胡萝卜25克

调料：植物油20克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克

教您菠萝汁蜜怎么做，如何做菠萝汁蜜才好吃

1.?将葱头去外皮，洗净切成丝；

2.?芹菜择洗干净，切成末；

3.?胡萝卜去皮，洗净切成丁；

4.?菠萝去皮，洗净切成丁；

5.?将鸡蛋磕入碗内，抽打起泡，加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀；

6.?炒锅注油烧热，倒入蛋液煎成嫩蛋块，捞出控油；

7.?余下葱头丝炸黄备用；

8.?将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀，倒入锅内烧开，浇在蛋块上，撒上葱头即可。?

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

水晶菠萝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜?肾调养食谱?利尿食谱?肾炎食谱?

口味：酸甜味工艺：冻

水晶菠萝的制作材料：

主料：菠萝300克

辅料：樱桃50克

调料：白砂糖200克,盐5克,醋10克

水晶菠萝的特色：

色泽美观，甜酸爽口。

教您水晶菠萝怎么做，如何做水晶菠萝才好吃

1.菠萝去皮洗净，切成长5厘米、宽2厘米的块，放在碗里，加盐水浸泡20分钟，取出码在盘内，摆上樱桃（红绿樱桃各6个）。

2.锅内加上清水和白糖熬成汁，出锅，放入白醋调匀，晾凉后倒入盛有菠萝和红绿樱桃的盘内，放入冰箱内冰冻，食用时取出切成条块即可。

拌菠萝丁的做法详细介绍菜系及功效：私家菜?利尿食谱?高血压食谱?支气管炎食谱?

口味：咸甜味工艺：拌

拌菠萝丁的制作材料：

主料：菠萝500克

辅料：土豆（黄皮）100克,黄瓜100克

调料：盐5克,白砂糖5克

拌菠萝丁的特色：

味清香适口，咸里带甜。

教您拌菠萝丁怎么做，如何做拌菠萝丁才好吃

1.菠萝削皮，用尖刀挖去眼，洗净，切成小丁；取一小盆，放半盆凉开水，加少许盐，将菠萝丁在凉开水内浸泡10分钟后捞出，放盘内。

2.嫩黄瓜洗净，切成小丁放入碗内，撒上少许精盐拌匀腌10分钟，滤去盐水，将黄瓜丁放菠萝丁盘内。

3.土豆洗净，放锅内，加适量水，置火上煮开，待土豆熟后捞出晾凉，剥去皮，切成与菠萝丁相仿的小丁，放在盘内，撒上剩余的精盐、白糖、拌匀即可。

菠萝咕肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜?美容菜谱?滋阴食谱?健脾开胃食谱?贫血食谱?

口味：酸甜味工艺：滑炒

菠萝咕肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）250克

辅料：菠萝100克

调料：白砂糖20克,醋15克,盐1克,淀粉(豌豆)20克,植物油50克,吉士粉5克,小麦面粉10克

菠萝咕肉的特色：

外焦里嫩，酸甜适口，色泽金黄。

教您菠萝咕肉怎么做，如何做菠萝咕肉才好吃

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克待用；将猪肉切成2.5厘米长、1.5厘米见方的块；菠萝改成小滚刀；用30克淀粉、3克吉士粉、10克面粉、5克清油制成硬糊。

2.净勺注油，烧至四五成热时，将猪肉蘸硬糊手捻下勺，小火炸至浮起，外焦黄熟透时捞出控油。

3.坐勺，打少许油，下白糖、醋、盐、吉士粉、水淀粉勾芡，下炸好的猪肉和菠萝，颠炒待汁包住主料后打少许明油出勺装盘。

菠萝咕肉的制作要诀：

1.主料中的五花肉肥瘦的比例为3：7；

2.调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

奶油菠萝冻的做法详细介绍菜系及功效：粤菜?水肿食谱?消化不良食谱?健脾开胃食谱?

口味：甜味工艺：冻

奶油菠萝冻的制作材料：

主料：菠萝250克

辅料：奶油100克

调料：琼脂10克,白砂糖200克,香精2克

教您奶油菠萝冻怎么做，如何做奶油菠萝冻才好吃

1.?菠萝200克切片，剩余50克榨出萝卜汁备用；

2.?将琼脂用温水浸泡2小时后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁；

3.?待煮开后，将锅离火，加入香精搅匀；

4.?把混合物注入小杯内，冷却后，放进冰箱冷冻室冷冻，食时取出上碟即成。?

菠萝蛋卷的做法详细介绍菜系及功效：日本料理?

菠萝蛋卷的制作材料：

主料：鸡蛋4个,菠萝50克,奶粉1匙,细盐微量,植物油50克,水淀粉1克,番茄沙司少许。

菠萝蛋卷的特色：

菠萝蛋卷（角）红黄相间，果香扑鼻，软嫩滑润。

教您菠萝蛋卷怎么做，如何做菠萝蛋卷才好吃

1、把菠萝沥干水分，切成绿豆般大小的小碎丁。?

2、把奶粉用清水调匀成奶液。?

3、先将鸡蛋搅打散成蛋液，然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉，搅匀。?

4、将炒锅烘热，用油晃匀。?

5、倒入鸡蛋的混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金**，出锅。?

6、将鸡蛋“饼”再用刀切成小卷或鸡蛋角。

菠萝蔬菜饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食?

菠萝蔬菜饭的制作材料：

主料：大米?200g,菠萝罐头?1/2罐,火腿?1块,时令蔬菜?适量,油,盐?少许

教您菠萝蔬菜饭怎么做，如何做菠萝蔬菜饭才好吃

1.?把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。

2.?在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。

小贴士：

用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。

椰香黑米水果粥

做法：黑米60克、大米60克、椰浆、芒果1个、猕猴桃2个、白糖

做法：

1. 黑米与大米等量提前一晚泡好；芒果去皮去核切小丁；猕猴桃切小丁。

2. 压力锅内加入水倒入泡好的黑米，将芒果核也倒入锅中一起煮，大火烧开上气后，转小火压20分钟。

3. 自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀，盛于碗中，浇上2大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

香蕉粥

原料：香蕉1根、大米50克

做法：

1. 大米洗净；香蕉去皮，切成片。

2. 大火将锅中水烧开，放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下，改为小火煮15分钟。

3. 香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，搅拌至粥变的粘稠，关火，趁热即可食用。

菠萝粥

原料：菠萝1个、大米1小碗、枸杞子1把

做法：

1. 菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块；枸杞洗净，浸水。

2. 锅子放水，大米洗净，将大米煮至大米开花，菠萝丁放入锅内。

3. 熬煮20分钟左右，放入枸杞，煮5分钟左右，粥粘稠即可。

雪梨百合粥

0-3岁宝宝粥谱大全

原料：糯米50克，雪梨1个，干百合1小把，冰糖1块

做法：

1. 糯米淘洗干净；百合洗净；梨洗净，切小丁。

2. 锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿煮开后把糯米倒进去。

3. 用勺子搅拌一下，煮开后，用小火煮15分钟，把冰糖放进去，再煮5分钟即可。

芒果粥

原料：芒果3个、糯米、大米、冰糖

做法：

1. 将大米、糯米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠。

2. 芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥。

3. 待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右即可。