海鲜烩饼的做法大全
海鲜烩饼的做法如下：
用料
大虾6只、水适量、盐适量、味极鲜适量、香菇6、芹菜2根、绿豆芽300克、蒜5瓣、五花肉100克、饼丝500、蚝油4勺、蛤蜊300克、香菜3根
1、把准备的食材都切好分装
2、就是这种饼丝，超市都有卖
3、蛤蜊一定要多清洗
4、锅中倒油，放蒜末，倒入五花肉丝，翻炒变色后倒入大虾翻炒变色后倒入芹菜丝、豆芽丝、香菇丝、蛤蜊持续翻炒出香味后加入适量清水（末过食材就可以）加入适量蚝油、味极鲜盖上锅盖2.焖煮五分钟后倒入饼丝翻炒几下继续焖2分钟关火倒入香菜再焖1分钟就可以出锅咯～
5、非常鲜美
正宗烩饼的家常做法
1、原料：面粉适量，清水适量，食盐适量，小白菜一把，西红柿一个，豆腐1块，豆芽适量，洋葱半个，辣椒油适量。
2、把所有菜洗干净备用，小白菜切成小段，西红柿和豆腐切块，洋葱切丁，下来我们往锅里倒适量的油，油热了我们倒入豆腐，等豆腐微微发黄我们倒入洋葱搅拌均匀，翻炒下依次倒入西红柿，豆芽和小白菜翻炒加入五香粉，鸡精，酱油翻炒均匀快出锅的时候加入适量的盐即可。
3、盆里放入适量的面粉加一勺盐，加水和成面团，放十分钟左右，用擀面杖擀成饼，自己喜欢厚的擀的厚点，喜欢薄也可以，给锅加热擦油把面饼放过来烙，烙出烙花（七八成熟）烙好后我们取出，把饼切成一厘米宽的长条，切完后把长条切成3厘米长的小条即可。
4、等水开把面饼放入搅拌一下盖上锅盖煮熟，倒入之前炒好的菜，加入盐和醋调味，美味可口的烩饼就做好了。
烩饼的方式许多在其中有素烩饼，丝袜高跟鞋烩饼丝，也有简易的烩饼。家常主食摊煎饼的食用方法许多，能够立即服用，或做杂锦炒饼丝、荷兰豆炒饼丝，还可以制成汤鲜香美、营养丰富的烩饼。
方式一
四季豆、番茄、油馍、蒜、油、盐
作法
1.油馍切割成细条，四季豆去筋清洗沥水、番茄切成片。
2.烧滚油进行爆香整颗的蒜（多放些能够，很好吃的），放四季豆煸炒至整体翠绿，放油馍条煸炒匀称。
3.续水到全部原材料一半，放番茄片进来煮沸，改低火焖至油馍变松，随后开火灾收汤。假如感觉不足味道能够放少量盐。
方式二
烩饼需要的原料以下：
主要材料：摊煎饼、黑木耳、红萝卜、柿椒、番茄、平菇、豆干、大白菜、生鸡蛋、清炖牛肉
调料：葱、清炖牛肉汤、盐、生抽
火锅配菜不局限性上边常说的几类，能够依据亲人爱好灵便把握。我们每日所吃的东西类型越多、色调越丰富多彩越好，营养成分就越平衡。因此 我做这类烩或炒的饭（如杂锦炒饼丝、什锦炒饭等），一般都尽可能多挑选几类火锅配菜。
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制做流程
1、黑木耳用清小水泡发，清洗，掐掉硬蒂，掰成小朵；
2、平菇用清小水泡发，清洗，切条；
3、红萝卜清洗削皮，切成片；
4、柿椒清洗，去籽，撕成一小块；
5、番茄清洗切一小块；
6、豆干切条； [1]
7、大白菜清洗切片；
8、生鸡蛋磕入碗中，打撒。炒菜锅里给油，烧开后倒进鸡蛋液用铁铲搅散，炒过后盛出预留；
9、摊煎饼切割成一指宽的条，还可以切割成棱形块。
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