谁知道白菜肉丝炒年糕的常见做法？
用料 ?
年糕 500g
大娃娃菜 ?半颗 ?
料酒 1勺
盐 适量
肉丝 150g
鸡精 1勺
白菜肉丝炒年糕的做法 ?
首先准备食材，年糕洗净切片，我这次买的是长条年糕，但个人认为切片年糕比较容易入味
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肉丝150g左右10元，3人份，洗净加入料酒腌制一会儿
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白菜/娃娃菜切段，不要太大
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热锅冷油，油热后放入肉丝煸炒变色捞出，油汁也一起捞出
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倒入切好的白菜/娃娃菜，煸炒熟软到出水
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加入肉丝翻炒，放入盐/鸡精，尝尝味道
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白菜/娃娃菜出水较多，覆盖上洗净的年糕盖上锅盖中火2-3分钟，开盖翻炒几下尝一下汤汁味道
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最后盛出如图，味道很好
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包菜肉丝的做法
胡萝卜圆白菜炒肉丝
材料
胡萝卜
圆白菜
猪肉
盐
鸡精
料酒
做法
（1）胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。
（2）猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。
（3）热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。
（4）放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。
（5）最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。
材料：
包菜，胡萝卜，香菇，猪瘦肉，姜，大蒜，酱油，油，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉。
包菜炒肉丝的做法和步骤
1.把所有食材洗净备用。
2.瘦肉切丝（最好带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。
3.炒锅烧热把肥的练出油。
4.放肉丝编炒，放大蒜炸出香味。
5.下香菇，胡萝卜煸炒。
6.放包菜丝，加少许盐，酱油，炒至包菜变软，最后放少许鸡精。
7.装盘。
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