广东黄皮干做法
黄皮干，顾名思义是有黄皮做成的，黄皮是夏季经常食用的一种水，有降火、消肿、利尿、健胃、治疗气痛等功效，黄皮的果皮、果肉和果核都可以食用，有一定的食疗价值。但是，黄皮不好保存，除了夏季
黄皮干，顾名思义是有黄皮做成的，黄皮是夏季经常食用的一种水，有降火、消肿、利尿、健胃、治疗气痛等功效，黄皮的果皮、果肉和果核都可以食用，有一定的食疗价值。但是，黄皮不好保存，除了夏季，其他季节很难吃到;新鲜的黄皮干吃不完，也保存不了，我们可以把它制成黄皮干，下面7步教会大家怎样做黄皮干。
一、制作黄皮干的步骤
1、将新鲜黄皮容枝上剪下来，带些梗，保持黄皮的完整，不要伤到皮。
2、在鲜黄皮四周均匀的撒一层盐，少许即可，放置一晚。
3、洗净过了夜的黄皮外面的盐分，然后在热水里浸泡小会。
4、划开黄皮去里面的核，把黄皮晾至半干备用。
5、用甘草煮水月15分钟，去渣留水，甘草水和黄皮按1:2的比例准备。
6、在甘草水中加入黄糖煮沸、放凉。
7、将准备好的黄皮倒入甘草黄糖水中，吸收完糖水后晒干即可。
将黄皮连枝放入淡盐水中洗净，晾干。将晾干的黄皮果连枝放入锅里蒸10分钟。把蒸好的黄皮果晾凉，去掉枝丫，然后放入一个干净的罐子里。一层黄皮果一层盐，直到把黄皮果装完，最上面再铺一层盐。放好后，用保鲜膜密封好，放入冰箱储存15天左右即可。
黄皮怎么腌制才好吃
用料：
黄皮果适量，盐适量
腌黄皮的做法：
1、将黄皮连枝放入淡盐水中清洗干净，捞出晾干；
2、将晾干的黄皮果连枝放入锅里蒸10分钟，蒸至表面有点爆裂即可；
3、把蒸好的黄皮果晾凉，去掉枝丫，然后放入一个干净的罐子里；
4、一层黄皮果一层盐，直到把黄皮果装完，最上面再铺一层盐；
5、放好之后，用保鲜膜密封好，然后放入冰箱储存15天左右即可。
小贴士：
腌制好的黄皮果可以冲水喝，有生津解渴、解腻消滞的作用，很适合夏天食用。
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