蒜苔炒土豆条的做法
蒜苔炒土豆条
原料：
蒜苔、土豆、瘦肉等。
做法：
1、蒜苔切段，瘦肉切条待用．土豆切条过油炸（炸至金黄，变硬．其实炸过的土豆条撒点盐，占番茄酱吃也很不错！）
2、瘦肉条用水淀粉抓一下再炒会比较嫩，锅内入油烧至六成热放入葱花，肉条炒至变色，然后加入蒜苔，酱油，盐翻炒，快熟时再加入炸好的土豆条，勾入薄芡，加点鸡粉即可出锅
蒜薹炒土豆条
蒜薹炒土豆条是一道菜品，主要制作材料有蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。
中文名
蒜薹炒土豆条
主要原料
蒜薹，土豆
是否含防腐剂
否
主要营养成分
淀粉，维生素
快速
导航
操作
原料
蒜薹、土豆、瘦肉、油、盐。
操作
1、土豆洗干净，切成长条。
2、平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。
3、耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。
4、煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。
5、蒜薹用水泡一会洗干净。
6、切成小段。
7、锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。
8、蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
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粗土豆条怎么炒
香辣芹菜土豆条
食材：
土豆2-3个，芹菜2棵，蒜5瓣，葱适量，花椒粒10棵左右，蚝油1勺，生抽2勺，辣味黄豆酱1-2勺（没有可以用原味黄豆酱代替）
做法：
1、土豆切成土豆条（比土豆丝粗一点），然后放入清水中浸泡5分钟捞出控水，芹菜切条，葱蒜切好。
2、热油放入少许花椒粒炒香，这时用小火然后放入葱和蒜片翻炒香，加入辣味黄豆酱和蚝油，生抽翻炒一下。
3、放入土豆条先炒一会，差不多透明，如果太干可以适量加一点点水，不用加太多，然后放入芹菜翻炒2分钟，炒匀就可以吃了，如果觉得口味淡可以再加点盐。
现在很多人有减肥的梦想，所以不敢吃那些脂肪含量高的食物，但是身体又需要补充丰富的营养，所以这里为大家推荐土豆，土豆含有的脂肪非常少，热量也非常低，另外含有多种维生素以及膳食纤维等，还能补充大量的氨基酸，所以土豆是减肥的食物，比如可以做土豆条来吃。
第一、炸土豆条
材料
主料：土豆（黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金**，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
第二、秘制土豆条
材料
大土豆2个、生姜1片、大蒜2颗、葱1根
食用油、生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、盐、细砂糖、生粉适量
做法
1、土豆削皮后切粗条，泡在清水中防止氧化变黑。
2、葱姜蒜切末。
3、锅中加水放两小勺盐，把土豆条放入锅中，大火煮至8成熟（约3、4分钟）后捞起沥
干。
4、用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。
5、开火，炒锅中倒入适量食用油，下入姜蒜末和葱白末爆香。
6、把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
第三、椒盐土豆条
材料
主料：土豆（黄皮）300克，
调料：椒盐20克，小麦面粉30克，植物油40克，苏打粉1克，豌豆淀粉10克
做法
1.将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下，捞出沥水；
2.将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗内，加入面粉，食用苏打和适量的水调成稍稠的糊；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微**，捞出沥油；
4.再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸，炸至金**，捞出沥油装盘，撒上花椒盐后即可上桌供食。
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