山粉饺的做法，山粉饺怎么做好吃，山粉饺的家常
用料
山粉（地瓜粉、也可以用土豆粉） 适量
面粉 100克
猪肉 适量
白萝卜 胡萝卜 适量
虾皮 墨鱼干（墨鱼干可有可无） 适量
香菇 适量
盐 料酒 味精 少许
开水 适量
山粉饺的做法
猪肉剁碎，白萝卜胡萝卜去皮剁碎，香菇泡发剁碎，墨鱼干切碎，然后将猪肉萝卜香菇虾皮墨鱼干加盐味精料酒搅拌均匀，做陷儿备用（喜欢的话可以加点花生碎，也很好吃的）
面粉放大碗里加开水搅拌成面糊，接着加山粉慢慢往里加直到变成面团的感觉，不烫手了就可以用手慢慢和成光滑面团，就可以开始包了，一定要趁热包，冷了就不好包了，冷了面团会发干，包起来容易裂开。到最后面团凉了放手心多揉一会儿即可
取面团揉圆（这个步骤不知道怎么写哈（按照步骤2中的手势顺着一个方向慢慢的转着捏，捏的时候时不时的粘点山粉这样就不粘手了）捏的皮稍微薄点（像饺子皮的程度就可）包入馅儿捏成三个角就可以。
全部包好就放蒸笼里蒸熟，到它变色就差不多了，大约十五到二十分钟左右
蒸好了，刚刚蒸好可以就这样吃配点酱油醋，也可以放汤吃放点自己喜欢的蔬菜，像平时吃汤面一样，也可以炒着吃。我喜欢刚刚蒸好先过过嘴瘾，哈哈
红薯粉做什么好吃：红薯粉饼
材料 ：红薯粉若干，开水。
做法 ：
1、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行。
2、用手揉搓几下，摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼，正常火候蒸20分钟左右，蒸熟起盖即可。
小贴士 ：红薯粉成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些。
红薯粉做什么好吃：红薯粉羹
材料 ：红薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量，清水适量。
做法 ：
1、将红薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里。
2、将少量清水加入以上食材中，并调和均匀，无小疙瘩，水不要加太多，刚刚好能调和为佳。
3、烧一壶开水，将沸水直接冲入红薯粉糊中，一边冲，一边搅拌，直到出现透明稠状，如果不喜欢太浓稠，可以再多加一些开水，继续搅拌，到此步骤就可以直接食用了。
4、将准备好的花生米，或其他干果撒入粉羹中，就可以开吃了。
小贴士 ：
1、调和的清水要凉水，但用量不宜多，否则很难冲泡开。
2、沸水冲泡时一定要充分搅拌，也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热，一边加热，一边搅拌。
红薯粉做什么好吃：红薯粉粿材料 ：红薯淀粉250克，白菜心一个，盐，味精，白糖少许，猪油适量，虾米10克，小葱4根。
做法 ：
1、将白菜心切成丝，再剁成沫沫备用;小葱切成葱花备用。
2、准备一个大一点的碗，把准备好的白菜、葱花、虾米与红薯淀粉拌匀加入少许的水，水不宜加多，以能溶解淀粉为宜，拌好后成流体状，加入调味料拌匀备用。
3、准备干净的锅，放入比煎鸡蛋的油多一点的猪油，加热至冒微烟时，倒入准备好的材料，小火煎熟即可。
小贴士 ：
1、喜欢可以加入各种海鲜，可以提味。没有的话，不加味道也很好。
2、红薯粉倒入预热好的油锅时，要先用筷子搅拌下，红薯粉沉淀很快。
3、煎第一个时，可以做的小一点，防止黏锅。
红薯粉做什么好吃：红薯粉饺材料 ：红薯粉适量，猪瘦肉适量，包菜适量，小虾皮适量，葱或蒜苗适量，开水适量。
做法 ：
1、开水烧开。
2、把红薯粉倒入盆，开水倒适量进去，拿双快子一边倒水一边搅拌，水不用太多，把面和成团就好。
3、将猪肉、包菜、葱和虾皮炒好，一起搅拌均匀做成馅。
4、就像包饺子一样，包入馅料。
5、上蒸锅，蒸15-20分钟即可。
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