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藏香猪的特点及养殖技术

特点:藏香猪的体型比较小,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。肉质含的脂肪量最低,含有较高的微量元素以及安甲酸等。养殖技术:养殖的时候要选背风向阳,干燥,平整的地方搭建猪舍,并提前消毒。平时饲喂要保证喂的饲料新鲜,还要结合新鲜的牧草一同饲喂。此外,还要做好疫苗接种工作。

藏香猪的特点及养殖技术

藏香猪很多人养殖,藏香猪的特点是什么?

藏香猪,又名“人参猪”,是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。主要原产地四

川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉,西藏林芝地区,甘肃的甘南和岷县地区。

藏香猪的品质上有“六个最”,即:

肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最

低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。

藏香猪成长周期较长,正常成猪出栏时间为一年以上。繁殖能力一般,通常一年可繁殖

2

次。

生产能力与饲喂料营养成正比例相关。

一次产仔

8

头左右。

藏香猪因为它独特的营养地

位,原生态的成长环境和鲜美的滋味,被称为“高原之珍”。

随着养殖业的发展,

藏香猪的养殖也呈多元化态势。

在餐饮文化更加理性的今天,

对食材的

要求日益提高。人们不再一味的追风猎奇,逐渐认识到生物品种的防疫要素。

近年四川

宁夏

江西

河南

河北

山东

江苏等地的藏香猪养殖迅猛发展。

养殖流程更符合这

一生物品种的特性。从防疫规范

环境干预等方面着手,形成了各具特色的供应市场。打破

了产品供应的不平衡状况。也从根本上解决了以牺牲自然生态环境为代价的原始养殖方式。

与高收益相比,藏香猪的养殖成本非常低廉。平时农牧民只需喂些青稞、小麦、豌豆,大部

分时间可以野外放养,作为一种生态猪来饲养,应该前景不错。

这个猪的特点还真的是不一般,体型较小,这个特点就让很多人喜欢。有的人会选择养这种猪用来做宠物,也有的人会选择买这种猪肉来吃,其实不管人们对于哪一种需求,它的体型小,确实占据了重大的优势。一般来讲,这种猪养殖到出栏的时候也就是70斤这样子,而且收入率可以达到50%以上,如今很多人想吃猪肉,如果是一个小型聚会,那么直接买一头这种小猪就合适了。对于市面上的白猪,三四百斤那么确实不合适,毕竟太大了还真的吃不完。

人们非常喜欢这一种小猪,毕竟可以做一个烤乳猪,特别是过清明去悼念祖先的时候,我们这边很多人都会买一头烤乳猪。毕竟体型比较小啊,一支下来大概是60多斤,考完之后大概也就是40~50多斤这样子。买一头这样的烤乳猪去拜山扫墓,一个家族基本上也差不多能够消化完。

这种猪要比市面上的白猪好吃多了。其实现在很多人买猪肉吃猪肉讲究的是口感,肉质也比大猪好的多。我吃过这种猪肉肉质更加的细嫩,而且密度也比较大,如果用来做白切,那么也是非常合适的,而对于其他的白猪,一般来说可以做白云猪脚,但这种藏香猪则不一样,其实它做白切确实很好吃,也可以做其他的风味食品,很受欢迎。

营养要比市面上的白珠丰富的多。其实不管是蛋白质还是出收肉率,还是这个氨基酸的含量,都要比普通的家猪好得多,如果用数据进行对比,至少要高出2.5倍。亚硫酸我们也是比较注重的,对于亚硫酸的含量,其实要比我们家养的一些大白猪高两倍左右。

藏香猪有一个很好的特点,那么就是喜欢到处跑,所以养殖这种猪一般都是野外放养比较合适。很多人喜欢吃土鸡土鸭,其实猪也是一样的,如果市面上卖的是猪肉和土猪肉,那么畅销的往往是土猪肉,因为味道更好。

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