泡饭的做法大全,泡饭是怎么做的?
上海泡饭是上海菜系里的典型代表,有很久的历史,上海人将隔夜的剩米饭泡上两面开水,吃饭的时候就小咸菜儿。榨菜,黄瓜等非常有滋有味。无论是平民百姓还是有钱有势的人都喜欢这一口,现在江浙菜馆也有一道主食。并且点击率非常高,一般都是用小青菜将米饭煮一下,加点油盐。
用料:剩米饭。青菜,盐。第一步,准备好食材,剩米饭,青菜和高汤。第二步,将米饭放进高压锅的内胆中,放下再放点儿水。泡饭比较清淡,不能放油。
第三步,盖上锅盖,不要完全的盖上。启动电源,第四步,青菜切成小碎粒儿。
第五步,锅开之后再做两分钟,揭开锅盖。将青菜放进去进行搅拌。
第六步,等锅过开了把叶子放进去。第七步,把锅盖掀开,放点儿盐调味,搅拌均匀。这样上海泡饭就做成了,注意泡饭不能够经常吃,不利于肠胃的消化。
泡饭中的白菜,干红椒温中。
食材,白菜适量,剩米饭适量。红椒,盐,鸡精第一步,准备食材。
第二步,白菜切丝,红椒切末。第三步起锅,放少许的玉米油,放白菜开始翻炒。第四步,白菜变软,加入一点清水,然后放入米饭。大火烧。
第五步,放入盐,鸡精开始调味儿。第六步,撒上红椒末。注意白菜可以换成其他的蔬菜做法是一样的
早上吃泡饭虽然可以为人体补充足够的能量,但是长时间使用不利于肠胃器官的健康,可能对胃黏膜产生不良刺激,慢慢的会导致自身的消化机能逐渐减退,甚至会硬换上消化不良,慢性胃炎等疾病。所以在早上最好不要经常吃泡饭和其他类似的视频。可以选择纯牛奶,全麦面包或者新鲜蔬菜作为早餐,这样才是健康科学的办法。
用料 ?
波士顿熟冻龙虾 1只
葱3-4 根
料酒 适量
盐 适量
米饭 碗
生姜
胡萝卜
豌豆(西芹或其它蔬菜)
基围虾或桂冠小香肠等
龙虾汤泡饭的做法 ?
龙虾解冻
分解,把肉、壳分离,壳不要剪太碎
虾头里的胃和背部泥肠要去掉
加葱姜,起油锅煸炒,至虾壳卷曲,葱见焦黄
先后加入切好的胡萝卜末,小香肠片
最后加入虾肉和豌豆或芹菜,继续煸炒
加冷水,加一勺盐,黄酒,大火烧开,中火煮
水开约五分钟左右,龙虾汤变浑,喜欢浓汤的可以再煮一会儿。开锅,把里面的大块壳捞出
加入米饭,盖上锅盖再煮开就好啦。期间记得尝味。
出锅。
小贴士
熟冻龙虾,价格便宜,一只波龙做的泡饭,一家三口可以饱餐一顿,调味料只有盐,但味道非常鲜美。配料也可以随机加,如基围虾,虾丸,午餐肉等等,看个人喜好和发挥。肢解龙虾是个技术活儿,熟能生巧,一把厨房多用剪可以搞定。
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