如何做爆玉米花
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-03-12 12:24:26
前言
爆玉米花很简单,是一道快手零食,交给你这个做法,你可以随时有零食吃,买来爆米花玉米,花生油(黄油也行)加白糖,炒一下就得了。
材料
主料:小玉米粒230g;
辅料:花生油适量、糖5大勺
爆玉米花
1
买来小玉米粒。
2
锅里到花生油,凉油放5大勺糖,放入玉米。
3
慢慢翻炒,用小火,等玉米均匀炒热后,盖上盖子,将火加大一点点,盖上盖子。
4
盖上盖子之后,摇动锅,使底面的玉米受热均匀,
这时玉米开始爆开,快要结束时,停火,出锅。
这是打开盖子时的样子,满满一大锅。
5
装盘晾凉,装到密封盒里,随吃随取。
小贴士
爆到最后听着声音变小就停火。
用料
主料
玉米50克
辅料
白糖
15克
玉米油
5毫升
爆玉米花的做法
1.
首先将玉米豆挑一下去除杂质
2.
将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油
3.
将玉米豆倒进去
4.
用铲子将玉米豆扒拉扒拉,让每一粒上都沾了油
5.
加入一勺白糖,翻炒一下
6.
然后盖上盖子小火加热,听到里面噼里啪啦的声音间断的时间长了就表示基本都开花了
7.
打开盖子,一锅玉米花就爆好了
烹饪技巧
爆玉米豆的时候千万不可打开盖子,那样玉米豆会迸出来的。
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