农产品检验的方法主要有哪几种?
农产品质量鉴别的程序一般为抽样、检验、等级确定等步骤。鉴别农产品的方法主要有2类，一类是感官检验法，一类是理化检验法，前者是借助感觉器官进行鉴别，后者是借助各种仪器和试剂进行鉴别。此外还有生物检验法。
一、抽样：抽样也称为拣样、取样等，它是农副产品检验的第1道手续。取样的代表性与检验结果的准确性有密切关系。现行通用的抽样方法有随机抽样法和典型抽样法。
1、随机抽样法。抽样时不随人的主观愿望进行抽样，使每件商品都可能成为样品的抽取方法。
2、典型抽样法。这是按农产品情况典型地抽取样品，它不同于随机抽样法，而以比较少的试样分析估计整批农产品的质量情况。如检验花生中的黄曲霉素，先检验霉度严重的花生米粒，如果未发现黄曲霉素，则可判断整批花生的黄曲霉素含量符合标准。
二、感官检验：感官检验主要应用于检验农产品的外形结构、外观疵点、色泽、硬度、弹性、气味、滋味、声音以及包装方面的质量。
感官检验对所有农产品质量鉴定都是必要的，这种方法在农产品检验中使用最广泛，占有重要地位，往往可以决定其质量的优劣。
感官检验可分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验和听觉检验。感官检验常常不是孤立地运用某一种方法，而是综合运用几种方法，全面鉴定农产品。
三、理化检验法：理化检验法是利用各种仪器、设备、器械和化学试剂来鉴定农产品质量的方法。能探明农产品的内部疵点，并能深入地测定农产品的成分、结构和性质，其鉴定结果较感官鉴定客观而精确，可以用具体数值表示。
四、生物检验法：农产品中含有丰富的营养成分，在生产、贮存中易受微生物污染，从而使产品色、香、味发生变化，腐败变质，为此要进行生物检验。
农产品检验有感官检验法和理化检验法。感官检验是指通过人体五官感受去检验农产品质量，理化检验法是指通过专业的溶剂和专业的检验设备，科学地检验农产品。
农产品检验
感官检验是最直接最简单的检验法，我们通过观察产品的形状、颜色以及味道，初步鉴定产品是否变质。
理化检验法是科学检验法，理化检验需要用专业的溶剂和仪器检测产品，在科学检测下，检测结果也最公正权威。
通过对农产品的检验，可以剔除不合格的农产品，避免人体食用后产生疾病，为市场稳定和人体健康有积极意义。
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