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请问一下蔬菜猪五花肉片卷怎么做?

香煎猪五花蔬菜卷

请问一下蔬菜猪五花肉片卷怎么做?

用料:五花肉100克、小黄瓜100克、西洋芹30g、橄榄油2cc、盐少许、山葵芥末2g、黄芥末酱5g、酱油3cc

香煎猪五花蔬菜卷的做法步骤

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步骤 1

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将小黄瓜、西洋芹切成细约3~4mm条段状,小心将猪五花肉片摊开(火锅肉片很薄);将上述蔬菜细条卷入五花肉片,卷起来之前在菜条上撒少许盐。这份量大约每片有7~8根两种菜条,如果你的菜条切比较长,可以斜卷;让大部分的菜条都包覆在肉里,可以边卷边往后拉顺肉片的组织,不会轻易碎裂。不需要插竹签,下锅煎蛋白质就会自动粘起来了。

步骤 2

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.锅面涂点橄榄油中小火下锅煎(先煎肉片尾端黏住的那一面),洒点盐调味,盖上锅盖2分钟,打开翻面,再盖上锅盖煎1分钟。打开在检查没煎到的面(我的大概有三面),再盖上锅盖煎1分钟;打开锅盖,煎到都上色即可取出。

步骤 3

取出后,除了可以吃食物的原味之外,也可以随意选择自己喜欢的沾酱,因为有西洋芹,可以食用黄芥末酱,以及山葵酱+酱油,吃出两种口味,都是低碳水的沾酱选择。

凉皮蔬菜卷怎么做好吃 凉皮蔬菜

材料

柿子半颗,培根4片,绿花椰1/4颗,青椒1/3颗

做法

1、将柿子削皮后与绿花椰、青椒皆先切小块备用

2、取对半切的培根片,将切小块的柿子丁包卷

3、用牙签先将青椒放入再放培根卷,最后放上绿花椰轻压固定

4、放于平底锅以中火上下各煎约3分钟,视绿花椰状况可盖上锅盖略闷1分钟,即可起锅

5、最后视个人口味喜好,撒些黑胡椒粉或义大利香料粉提味,包裹柿子果香的培根卷上桌啰!

食材

主料

凉皮

3张

黄瓜

100g

萝卜丝咸菜

50g

面筋

50g

火腿肠

70g

黄豆芽

100g

辅料

炸肉酱

2汤匙

适量

小葱

30g

步骤

1.准备好凉皮。

2.黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。

3.案板上铺一张凉皮。

4.先放入黄瓜丝和火腿肠丝。

5.再放入熟黄豆芽。

6.加几块面筋。

7.放入萝卜丝咸菜铺匀。

8.再放入炸肉酱和小葱。

9.把凉皮卷起来。

10.用刀切成2段即可。

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