萝卜炒牛肉的家常做法
如下：
主料：白萝卜1根、新鲜牛肉半斤、大蒜4瓣、生姜10克、辣椒10个。
辅料：啤酒小半瓶、蚝油1勺、白糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、鸡精小半勺、盐适量。
步骤：
1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡，浸泡的时间为一个小时左右，这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来，而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右，然后逆着纹路切成丝备用。
2、将蒜头切末，生姜切成姜丝，青椒切断。
3、白萝卜洗净切成细丝。
4、锅内放多点油，油热放入牛肉快速滑炒。
5、炒至大部分牛肉变色。
6、倒入啤酒后搅拌均匀后盛盘备用；一定要及时装盘，大部分变色即可，牛肉容易炒老，而且啤酒也可换成料酒、黄酒等，不同的酒去腥效果不同，带来的口感风味也会有所不同。
7、再次起锅倒入少许油，倒入姜末、蒜末、辣椒碎，不停翻炒，三者的份量可以根据自己的喜好进行调整，比如喜欢吃辣则可以辣椒多放点，不喜欢则可以不放或者少放点。
8、爆香后倒入白萝卜丝。
9、不停翻炒，炒至白萝卜丝变软变透明，炒至大约八分熟。
10、倒入首先炒好的牛肉丝，不停翻炒1分钟左右。
11、最后调入适量盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、鸡精小半勺。
12、大火翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
萝卜炖牛肉怎么做
材料:牛肉300克，白萝卜250克。
食材:油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量。
步骤
1.准备牛肉和萝卜；
2.加热砂锅，加入切好的牛肉。
3.放入姜盖焖25分钟；
4.加入白萝卜、酱油、料酒；
5.加入盐和鸡精，小火炖15分钟即可享用。
小贴士:砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦。
萝卜炖牛肉的做法
步骤一：先将牛肉放到清水中浸泡4个小时，一个小时换一次水，这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好。
步骤二：将浸泡清洗干净的牛肉捞出切块，起锅烧水，等水开后将牛肉放入锅中焯水，焯水的时候一定要让水开了之后再将牛肉放进去，因为这样做可以更好的保持肉味，焯水完成后起锅烧油，待油温六成热后，将干辣椒、葱姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分钟后加入清水，清水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉，将牛肉煮一小时后，再将切好的白萝卜片放入锅中，再煮20分钟左右就可以出锅了。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572049594.html
相关推荐
-
种植香椿前景怎样
香椿营养丰富、风味独特，具有很高的药用价值。民间古有“食用香椿，不染杂病”之说。我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，越来越受人们的青睐。但野生香椿由于量少、采摘难、供应期短，难以满足市场需...
-
平林村位于哪个省哪个市
平林村位于泗城镇东北部，与本镇官仓村、洋妹村、金保村接壤，距县城14公里，属土山区，居住有壮、瑶两个民族，其中壮族占53%，瑶族（蓝靛瑶）占47%。全村辖6个村民小组、7个自然屯，共有165户747人。设有党支部1个，共有党员16名。全村土...
-
石材胶水干了怎么处理
处理干固的石材胶水可以采用以下方法：使用化学溶剂可以使用家庭清洁剂、酒精、醋或稀释的盐酸等溶剂，用软布蘸取溶剂涂抹在胶的表面，然后用刮板或铁丝沙纸擦拭。使用热气使用吹风机或火箭炉烘烤胶的表面，让其软化后用刮板或铁丝沙纸擦拭。使用机械打磨使用...
-
雅思多少分留学无压力
对于留学申请，不同国家和大学对雅思成绩的要求不同。以下是一些一般性的指导信息：英国：大多数英国大学要求雅思总分在6.0到7.0之间，单项成绩不得低于5.5分。对于顶尖大学或竞争激烈的专业，可能需要7.5分甚至更高。澳大利亚：八大院校的本科和...
-
珠海国能新材料有限公司怎么样
挺不错。法定代表人：葛凯成立时间：2002-12-24登记状态：在营（开业）企业注册资本：5084.5万元人民币企业地址：珠海市香洲区南屏镇广南路4057号1栋一楼、二楼A区、五楼A、B区经营范围：一般项目:玻璃纤维增强塑料制品制造;玻璃纤...
-
硝铵钙的用途和效果
1、硝铵钙是一种中性肥料，生理酸性度小，对酸性土壤有改良的作用。2、在土壤中施入硝铵钙后，土壤的酸碱度会变小，不会造成土壤板结，还能让土壤变得更加疏松。3、硝铵钙能降低活性铝的浓度，减少活性磷的固定，还能提供水溶性钙，能够增强植物对病害的抵...
-
名爵锐腾15t发动机质量怎么样
名爵锐腾1.5t发动机质量非常可靠MG GS 名爵锐腾搭载上汽MGE 2.0TGI缸内中置直喷涡轮增压发动机。这个代号为15E4E的1.5T直列四缸发动机，该机型是上汽集团与上汽通用共同开发的产物，不仅在锐腾上，别克的昂科威也同样搭载了这款...
-
房屋买卖过户在哪里办理
法律主观：房屋买卖办理房子过户的手续： 1、买卖双方（卖方如果结了婚，必须夫妻双方都到）持买卖协议、双方《身份证》（卖方夫妻双方都要，还要户口本）、原《 房屋所有权证 》到房地产交易管理部门申请办理房屋产权转让手续；并申报交易价格； 2、房...
-
奥迪q3起停功能故障怎么回事
已经5000公里了。我感觉我的小三发动机的启停有问题，有时候会出故障。主要原因如下:1。安全带系好，空开关未打开，水箱温度90。比如我在这个红绿灯，刹车被压死，发动机成功熄火。然而，释放后，我们继续行驶了几百米。在下一个红绿灯...
-
生产线设备的介绍
生产线设备由动力辊桶组件、铝旁板、片架、拉杆、承座、驱动装置和链条组成。无动力辊道由无动力辊桶组件、铝旁板、片架、拉杆、承座组成。动力辊道由驱动装 置带动牵引链条，链条带动各动力辊桶上的链轮转动，从而由转动的输送工作。无动力辊道由人推拉工件...
-
地热水是如何形成的
冷却过程中的岩浆使地下水升温，并沿地壳上的大裂缝溢出，最后形成了地热水。有些地热水被泥土、农田、山林掩盖，水并不溢出地表，需人工钻个孔，把水引出地表才能加以利用。地热水储存有大量热能，除医疗、洗浴外，还广泛用于工农业生产等方面。利用地热水发...
-
石家庄至驮梁骑行路线
9小时11分钟约 137.6公里石家庄市从起点向正北方向出发，走30米，右转进入中山东路沿中山东路走60米，左转穿过马路往回走继续沿中山东路走390米，直走进入中山东路辅路沿中山东路辅路走520米，直走进入中山东路沿中山东路走260米，右...