干坛紫菜汤做法
干坛紫菜汤的做法
准备材料：虾、紫菜、香菜、葱、盐、香油。
1、将新鲜的海虾去除虾头、虾壳和虾线。
2、将处理干净的虾仁切成小丁状。
3、用刀背将虾丁剁成虾泥。
4、将剁好的虾泥放入小盆中，然后放入少量盐和香油。
5、用筷子顺时针方向将虾泥搅拌一会。
6、准备好其它食材：紫菜、香菜切段、葱切碎。
7、炒锅中放入适量调和油，然后放入葱花爆香。
8、放入适量水。
9、将紫菜放入锅中，用量自己调整。
10、然后放入少量盐。
11、待水煮至沸腾时用小勺子舀起虾泥，团成虾泥团放入水中。
12、将虾泥丸一个一个放入水中。
13、待虾丸全部浮起时放入香菜即可。
14、将紫菜虾丸汤盛入汤碗中即可
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