糙米的做法大全
糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品，下面就给大家介绍一下糙米的做法大全。
糙米糊的做法
糙米中含有大量纤维素，具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。
用料：
糙米80克、水500毫升。
做法：
1、先将糙米泡水2个小时。
2、将泡好的糙米煮成稀饭。
3、将稀饭放到海尔搅拌机中搅打。
4、将打好的稀饭过滤成糙米糊，即可给宝宝喂食。
小贴士：
1、一次可以煮多一点，煮后分装冷冻储存，食用时再退冰加热。
2、这是一道非常简单的营养美味辅食，能够为宝宝补充全面营养。
功效：糙米中含有大量纤维素，具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。
糙米玉米排骨汤的做法
糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环。
用料：
排骨200克、糙米半杯、嫩甜玉米2根、姜片适量、水（或酒）适量。
做法：
1、将排骨切块洗净、焯烫备用。
2、糙米、玉米洗净，玉米切段备用。
3、将烫过的排骨、糙米、玉米及姜片加入滚水（或酒）中，煮60～90分钟。
小贴士：
便秘是新妈妈常常遇到的问题。适当增加粗粮的摄入，不仅可以很好地改善便秘所带来的烦恼，还可以使营养更为均衡，消除多余的脂肪，促进乳汁的分泌。
功效：吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
虾米腊肠腊肉香菇胡萝卜糙米饭的做法
糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
用料：
糙米半杯、香菇6个、腊肉30克、干虾仁30克、胡萝卜半根、腊肠1根、盐适量。
做法：
1、糙米一杯，洗净，倒入电饭煲，加2又1/4杯水，按下煮饭的按钮。
2、同时把泡发的一小把香菇切粗丝，一根腊肠和一小块腊肉切片，一小把干虾仁，丢入锅里，撒点盐，盖上盖儿继续煮。
3、水分将尽的时候，倒入切片的半根胡萝卜一起煮。跳起闸的时候，翻动米饭，再稍微焖一会儿即可。
小贴士：
1、胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
2、胡萝卜有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。
功效：经常食用香菇能加强机体抗癌、提高机体免疫力、降低血液中的胆固醇、防止动脉硬化、防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病、抗感冒病毒、提高脑细胞功能等。
薯仔糙米茶的做法
红薯味道甜美，营养丰富且易于消化，可供大量热能。而将红薯切成块和大米一起熬成粥是最科学最营养的吃法。
用料：
糙米50克，红薯2个。
做法：
1、糙米用清水洗净，稍沥干水分。
2、锅置火上烧热后，倒入糙米干炒，炒至米粒黄中带焦即可。
3、用凉水将炒好的糙米淘冼干净，除去焦糊的米粒和焦糊的气味。
4、倒入烧沸的水中煮开，煮至米粒开花关火，自然晾凉。
5、红薯洗净去皮切成小方丁，炒好的糙米用清水清洗干净。
6、锅内水烧开倒入炒好的糙米，大火烧开转为小火至米开花，再放入切好的薯丁。
7、锅内熬十分钟即可关火。
小贴士：
1、红薯淀粉含量多，生吃不好消化，最好煮熟吃。
2、高温加热能使红薯可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
功效：红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转为脂肪的特殊功能。
糙米饭的做法大全
可以做成南瓜糙米饭，下面是做法。
准备材料：南瓜、糙米、水。
1，首先我们一个小南瓜切开，取其中的四分之一就可以了，如下图。
2，然后我们把南瓜去瓤，用刀切成滚刀块备用，如下图所示。
3，然后把洗好的糙米和切好的南瓜放进电饭煲，加上适量的水。
4，然后我们按下电饭锅蒸饭键，正常蒸饭就可以了，如下图所示。
5，蒸饭时间到了，米饭饭蒸好，南瓜块也蒸熟了，就可以食用了。
糙米的食谱推荐
1、清香玄米茶
做法：糙米200克，也叫灿米、硬梗稻，这种米所含油脂较少，是口感比较柴的米，不要选择象东北大米、泰国米那种口感比较糯的米。将米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，滤干水份，有时间的话可以将米摊开在一个大篾子上，在太阳下晒干，没时间的话只需滤干就行。取一不粘锅，将米倒入锅内，先用大火炒干水分，再改小火用锅铲将米一粒粒拍散，最后再改大火将米炒至膨胀，颜色变成焦**时，即可关火。晾凉后再装入带盖容器中贮存，避免接触空气。
功效：这道菜品适用于胆固醇高的人群，营养价值丰富，能够起到降低胆固醇的作用，从而保护我们的心脏。
2、香菇芋头饭
做法：大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。芋头切滚刀状，香菇切丁。泡好的米水倒入电饭锅中。热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。
功效：这道菜品适用于肠胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能够改善肠胃机能，净化血液。
3、花生薏米豆浆
做法：准备花生、薏米、糙米、黄豆。糙米放入破壁机。薏米放入破壁机。花生米放入破壁机。黄豆放入破壁机。加水。启动豆浆功能。序停止，加适量糖即可饮用。
功效：此道菜品适合于身体不好的人群，它能增强血液循环，还能有效的维护身体的机能，对维持身体健康有很大帮助。
4、糙米番茄肉丝汤
做法：备好所用食材。将糙米提前半小时泡制好。再洗净入养生壶里。加入清水选择炖煮滋补品模式进行烹饪。煮到45分钟的样子，将番茄去皮改刀下锅煮10分钟。最后将葱段入肉丝下锅。煮至时间到，加入适量的细盐调个味即可。这样子一份糙米番茄肉丝汤就完成了。
功效：此道菜品营养全面均衡，以此方法食用糙米还能够有效的阻止人体吸收有害物质，从而达到防癌抗癌的作用。
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