烤箱金针菇粉丝蒜蓉的做法怎么做
蒜蓉粉丝金针菇做法一，
材料
金针菇 1大把
蒜 5瓣
辣椒 2个
葱 1根
做法
1.将大蒜切碎，倒入油锅中翻炒，并放入葱花、少许的生抽、耗油，盐进行调味
2.金针菇去根并清洗干净，焯水后捞出
3.粉丝用凉水将其泡软
4.将金针菇和粉丝摆入盘中
5.将蒜蓉汁淋在上面，然后上锅蒸10-15分钟即可出锅，最后在上面放上一些切碎的辣椒
蒜茸粉丝金针菇做法二，
材料
粉丝1束，金针菇100克，蒜茸适量，葱末适量，姜末适量，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，油适量，生抽适量，熟油适量
做法
1.粉丝用清水浸淋；金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中，加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽，搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
蒜蓉金菇粉丝做法三
材料
"金菇菜 2包",
做法
1: 材料：金菇菜 2包粉丝 1扎蒜蓉 2汤匙 指天椒 3只(切碎)海盐 1茶匙黄糖 1/4茶匙油 1茶匙。豉油汁材料：日本豉油 适量黄糖 1/4茶匙油 1茶匙特浓麻油 1汤匙
2:1. 金菇菜洗净切好。2. 粉丝浸软，沥干水份。3. 蒜蓉及指天椒，下海盐1茶匙，糖1/4茶匙及油1茶匙，拌匀。
3: 4. 锅底放入粉丝，加入清水1汤匙，将金菇菜放上粉丝上面，洒上蒜蓉及指天椒，加盖，中火煮3分钟，转小火煮2分钟，熄火，不要打算盖，焗3分钟中火煮3分钟。(可改用隔水蒸，水滚后大火蒸10分钟。)
4:5. 用小煲将油加热(一定要滚油)熄火， 淋上金菇粉丝上；倒入日本豉油及黄糖在小煲内拌匀(不用开火)绕上特浓麻油，淋上金菇粉丝上面，即成。
蒜蓉金针菇粉丝的家常做法
做法如下：
1，所有的食材先准备好，尤其是大蒜要多一些，蒜香味才浓，才好吃。
2，金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散。
3，大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用。
4，锅里放入一点油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，不要炒糊了。
5，炒好的蒜蓉浇到金针菇上，把小米辣也撒到上边，然后上锅蒸个五六分钟。
6，蒸好的金针菇端出来，会有很多的汤汁，这些汤汁不要扔掉，倒入锅里，再倒入生抽、蚝油、盐煮开。
7，撒上香葱碎，把煮好的汤汁浇到金针菇上，这道蒜蓉蒸金针菇就做好了，非常快手的家常菜。
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。
蒜蓉金针菇粉丝的家常做法如下：
工具/材料：金针菇、粉丝、蒜、红椒、葱、食用油、蚝油、酱油、蒸鱼酱油、清水、盘子、炒锅、蒸锅、砧板、刀。
1、金针菇去根清洗干净，粉丝提前用清水浸泡15分钟，蒜、红椒用刀切碎，葱切成葱花备用。
2、取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。
3、锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香，加红椒末、蚝油、酱油、少量的清水熬制1分钟关火。
4、把熬制好的料汁浇在粉丝上，水开后上锅蒸10-13分钟。
5、蒸好以后淋上蒸鱼酱油，撒上葱花，锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味，蒜蓉金针菇粉丝制作完成了。
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